Kervan (Itaewon Branch)
케르반레스토랑 이태원점
Halal
简介
梨泰院的正宗土耳其餐厅，厨房通过清真认证，在随性而国际化的氛围里供应烤肉串、pide 薄饼与贝伊兰汤。
凯尔万在梨泰院路上占着一间窄门脸，入口被这一带层层叠叠的质地包围着——步行几分钟就是穆斯林文化中心，附近聚着古董店。进门之后，餐厅却铺得很开：木色调的桌子，土耳其织物与纪念品摆得不刻意，空气里混着香料与焦香。这家店营业到凌晨六点，这样长的时间说明它是为久坐、为在龙山流动的国际人群之间偶遇而生的。 凯尔万特餐上桌时已是一顿编排好的饭。鸡肉、羊肉与牛肉挨着烤过的面包排开，每一种肉都做得有分寸——香料在，但被调校过，从不压过一切。柔软的拉瓦什把肉卷起来；桌上好几瓶酱料鼓励你重新组合、随意试验。新鲜蔬菜堆得慷慨，那份脆爽切开了厚重。主菜之前会先来拉巴什与沙拉，是开胃的小小仪式。烤肉串端上来时，串上的焦痕还在冒烟。菲力（Filet）的几种做法——Twin 或 Mixed——让一桌人分享不同的饼底处理：有的铺芝士与肉末，有的另作层叠。厨房以富有节奏的效率翻台，尽管忙碌看得见，上菜却始终跟得上。 土耳其咖啡浓稠，撒着豆蔻粉。收尾是淋蜂蜜的巴克拉瓦、裹糖粉的土耳其软糖（lokum），还有几款蛋糕。主菜价格落在18,000至36,000韩元之间，既反映进口食材，也反映这家店已经确立的名声——它上过首尔的电视美食节目，坐实了自己作为全城最正统土耳其地址的地位。清真认证让它更显不同，无论是好奇的食客，还是想按自身戒律用餐的穆斯林常客，都能在这里读懂它。
菜单
- Kervan Special
- Beyran
- Mix Steak Kebab₩36,000
- Pilaf
- Lavash (Appetizer Bread & Salad)
- Pide
- Turkish Coffee₩5,800
- Kebab / Shish Kebab
- Turkish Tea₩4,300
本地贴士
- 建议提前订位，周末尤其如此——上过综艺《我独自生活》（나 혼자 산다），人非常多
- 想完整体验（含面包与多款酱料），点케르반 스페셜（凯尔万特餐）或贝伊兰汤（Beyran）
- 不供应酒类；饭后可点土耳其咖啡（5,800韩元）或土耳其红茶（4,300韩元）
- 建议坐地铁前往（6号线3号出口），不要开车——附近车位有限
- 初次吃土耳其菜的人可以请店员调整辣度
详情
营业时间
- 星期日
- 11:00–04:00
- 星期一
- 11:00–04:00
- 星期二
- 11:00–04:00
- 星期三
- 11:00–04:00
- 星期四
- 11:00–04:00
- 星期五
- 11:00–06:30
- 星期六
- 11:00–06:30