남산막창

简介

以makchang（烤牛大肠）为主的烤肉店，下午开门，营业至午夜。

南山막창烤的是那块受狂热崇拜的部位——makchang，第四个胃，比肥肠更有嚼劲、味道更冲，而人们爱的正是这个——在南山的影子里从下午过半烤到午夜。막창文化从大邱北上，在那里它是一种市民宗教，而首尔的皈依者们珍视同样的东西：弹性的口感、焦香、蘸쌈장大酱的那一下，以及这块部位总能逼出比谁计划的都多一轮烧酒的本事。营业到午夜把它放进龙山餐饮的夜班，接住下班后和一切之后的人群。南山附近的烤内脏店受益于傍晚下山、饿着肚子的登山客。先点막창，如果一桌人是新手再点곱창——而且别催烤盘；那份嚼劲是耐心的回报。

菜单

• 가로막살₩19,000
• Pork Jowl항정살₩22,000
• Pork Jowl가브리살₩22,000
• 통알목살(2인분이상)₩18,000
• 쫀득껍살+껍데기₩18,000
• 토종 숯불닭목살₩18,000
• 숯불소막창₩23,000
• Daegu Fresh Makchang대구생막창₩18,000
• 대구불생막창₩19,000
• Pork Tail돼지꼬랑지₩18,000
• 돼지불꼬랑지₩19,000
• 숯불불닭발₩18,000
• 소고기스지된장찌개₩10,000
• 명란오징어내장탕₩10,000
• 비빔물면₩9,000
• Cold Chewy Noodles물쫄면₩9,000
• 똠얌고수라면₩9,000
• 들기름굴솥밥(계절메뉴)₩9,000
• 시래기표고솥밥₩6,000

营业时间

星期日

15:00–23:59

星期一

—

星期二

15:00–01:00

星期三

15:00–01:00

星期四

15:00–01:00

星期五

15:00–01:00

星期六

15:00–23:59