明洞羊肉串

简介

位于明洞阿尔努沃中心的宽敞羊肉串餐厅，提供调味年轻羊肉串以及丰富的中式炒菜和面条。

明洞羊肉串位于明洞阿尔努沃中心大楼内，距离乙支路1街站不远，提供一个宽敞的空间，远离这个地区著名的拥挤晚餐场所。与狭小、烟雾弥漫的串烧店不同，这家三楼的餐厅宽敞、整洁，配有自动翻转串烧的烧烤架。客人可以通过桌面平板直接点餐，旁边摆放着丰富的调味品：经典串烧香料的罐子、整颗孜然种子、咖喱粉、烤芝麻、烤盐和火辣的辣椒片。 厨房依赖于嫩滑的羊肉切块，预先涂抹一层薄薄的干腌料。标准的羊肉串以肩肉为主，外焦里嫩，而羊肚（*yang-samgyeop*）条则将丰富的渗出脂肪滴落在炭火上。自助的配菜吧和桌上的开胃菜如腌洋葱、烤花生、大蒜和咸味的*jjacai*（芥菜根）让每一口都保持平衡，切割掉烤肉的油腻感。 除了炭火烧烤，丰富的菜单还包括家常炒菜和辛辣面条，搭配冰冷的啤酒、烧酒或高粱酒。番茄炒蛋（*tomato gyelan bokkeum*）是一道突出的甜咸搭配，配有柔软、丝滑的蛋块。作为主食，客人们常常选择汤品：玉米面条（*oksusu onmyeon*）配有一大束黄色面条，漂浮在辛辣温暖的高汤中，而麻辣牛肉面汤（*mara uyukmyeon*）则带来正宗的四川花椒麻感，清新口腔。从下午中段营业到凌晨2:00，成为市中心丰盛多道羊肉盛宴的舒适、悠闲的据点。