Radojib

简介

全罗道风格的家常白饭套餐和冷冻五花肉，在汉南洞的一个清新、咖啡馆般的环境中提供。

位于汉南五叉路附近的独树洞路一条安静的小巷中，Radojib颠覆了传统全罗道餐厅的期望。餐厅位于经过翻新的住宅空间，短短几步台阶上去，室内更像是一个轻松的汉南洞咖啡馆，而不是老式的餐厅。折叠门完全打开，迎入邻里的微风，为精致的木质餐厅增添了通透、开放的露台感。 中午时分，当地的办公室工作人员挤满了四人桌，享用简单、滋补的韩国*白饭*（家常餐套餐）。厨房毫不拖延；下单后不久，丰盛的菜肴便铺满了桌子。每日更换的*小菜*——每天早晨新鲜准备——体现了慷慨的西南款待。除了米饭和热汤，菜肴还配有调味海苔、炒海苔茎、嫩黄豆芽、芳香的紫苏叶和煎炸的复古粉红香肠，搭配酸味浓烈的发酵泡菜。 午餐高峰期的绝对主角是*辣炒猪肉*。猪肉切得厚实，咀嚼感十足，与甜洋葱和葱在深色的陈年辣椒酱中高温翻炒，带来美味的冲击，而没有过于咸或辣的感觉。用烤海苔包裹着多汁的猪肉是传统的吃法。其他白天受欢迎的菜品包括*辣炒鱿鱼*和舒适的*泡菜汤*，通常会加入方便面。 当黄昏降临，气氛发生变化。顾客们在宽敞的窗边就坐，享用*冷肉*——薄切的冷冻五花肉在铝箔铺成的桌面烤架上煎烤，撒上大量黑胡椒。配上啤酒、冷烧酒和经典的烧烤配料，如切碎的葱和烤*木耳*，Radojib轻松地弥合了可靠的午餐家常菜和清爽的夜间饮酒场所之间的差距。