传说的优待排骨 江南

简介

「传说级」高切优待排骨（udae-galbi，超大带骨牛肋）——江南旗舰店，专为巨型肋排的视觉冲击而生。

传奇名店 Udae-galbi Gangnam 以旗舰店规模呈现巨型牛肋排的气势：高切厚切的우대갈비（类似战斧牛排的牛肋排，经过炭火腌制）由员工在桌边烤制。按照店里的讲究，第一口只蘸海盐；两道菜之间穿插一份冰凉的冷面，清新味蕾。这里的高端配套确实物有所值：入口处设有储物柜，可防止外套沾上肉味（这一点有口皆碑）；八人以上的团体更适合选择宽敞大厅，避免私密包间显得拥挤；而通过 Naver 或电话（0507-1420-9050）预订几乎是必需的，因为现场候位名额很少。每日 11:10–21:50 营业，不设休息时间。位于江南站一带。牛肋排竖立上桌，传奇在于它的尺寸，而先尝盐味的一口正是精髓：우대，尽显气势。