연대포（Yeondaepo）

简介

位于新村延世大学附近、怀旧氛围的马格利（막걸리）大排档——自助点单机式的路边摊（포차），供应薄脆煎饼（전）和各式甜口米酒。

연대포熬过了这一带数不清的翻修与改头换面。从新村站步行五分钟，这家不事张扬的民俗酒馆吸引着一批批延世大学生和二十来岁的年轻人，他们要找的是某种古旧而诚实的东西。 菜单围绕葱饼（파전）与马格利（막걸리）的搭配展开。芝士泡菜煎饼（치즈김치전）煎得金黄深沉，芝士经喷枪炙烤后融在一张料足的泡菜饼上，浓郁而满足，只是油气也颇为明显。芝士鸡蛋卷（계란말이）里塞满了午餐肉和泡菜，扎实厚重。什锦葱饼胜在荞麦面糊薄而酥脆；辣炒年糕（떡볶이）则铺满鱿鱼和大量红薯粉丝。猪肉泡菜汤和适合两人分食的菜包肉（보쌈）分量慷慨，却不至于过头。 马格利酒单上有지평、느린마을这类容易入口的常规款，还有全年轮换的季节限定。有些加了蜂蜜的甜口版本会腻，느린마을则更干净、更平衡。免费的小菜（반찬）——包括玉米芝士和橡子凉粉（도토리묵）——大方得出人意料，分量足到本身就像一顿小餐。