傻瓜岛 (바보섬)

简介

龙山一家两层楼的欢乐馆子。名字搞怪，菜是认真的。

龙山的바보섬能把周末的等位拖成一场马拉松——五个小时是常态——只为那份肥美柔软到几乎不需要蘸酱油的방어。店名玩的是韩语文字游戏：바다의 보물섬，「海的宝藏岛」，压缩成两个音节之后，也可以读成「傻瓜岛」。倒也贴切，毕竟明明有CatchTable的远程取号，还愿意在外面站掉半个周五夜晚的，也只有傻瓜了。可就算这样，从开门到最后一单，店里从没松过。 招牌방어端上来是厚厚的半透明肉片，在灯下泛着光，每一片都看得见肌理的走向。熟客会自己叠小塔：一片调味海苔，一块방어，一点海胆或鲑鱼籽，然后趁塌之前送进嘴里。小菜盘里的백김치存在的唯一目的，就是在每一口之间把味觉清零——那份脆爽切断油润感，你就能再来一轮。회덮밥的饭免费无限续，想自己捏军舰寿司也随你。刺身拼盘₩125,000，涵盖真鲷、间八和蓝鳍金枪鱼的部位，全是几分钟前从一楼水槽里捞上来的。人多的话，套餐（산해或B세트，₩145,000–₩270,000）的账算下来比单点漂亮。章鱼配보쌈的组合盘，把弹牙的触手铺在温热的五花肉、腌萝卜和虾酱上——一场口感的接力赛，配惠比寿生啤危险得刚刚好。店面是一栋裹着渔网的蓝色木板两层小楼， 过了6点就人挤人，每层只有一间厕所。 CatchTable在午夜开放十天后的订位，周末的晚餐时段不到五分钟就没。错过这场短跑，就在平日下午4点前远程取号，当晚7点前后能进。周五到晚上8点会冲到80组开外。只收卡，没有英文菜单，忙时每桌限时2.5小时。要去就挑12月初到2月，방어脂肪最厚的时候，否则整个冬天都要嚼着后悔过。