Oseonchae

简介

精致的地下韩定食餐厅，位于阳在，提供奢华的多道韩国菜肴和热石锅饭，设有私人用餐室。

从阳在站5号出口步行不远，Oseonchae安静地坐落在丹成大厦的地下。走下楼梯，任何最初的地下犹豫都会消失：盆栽的绣球花和季节性花卉沿着台阶两侧盛开，大型石盆里堆满了雪白的海盐，靠近入口以调节湿度。室内，传统的韩国元素与现代的光泽相结合，形成一个宽敞、干净的平面图，主要由为家庭聚会和低调商务午餐设计的私人用餐室主导。 Oseonchae经营超过十年，专注于经典的韩定食，提供悠闲的款待。用餐体验围绕多道菜的套餐展开，例如正省和感思课程，提供的菜肴往往超过二十种配菜。工作人员系统地安排宴席，直到桌子上几乎没有一寸未被覆盖。 食物注重清淡、舒适的口味，而不是强烈的调味。除了弹性的炒粉（japchae）、与紫苏种子炖煮的干菜（siraegi）和美味的季节性煎饼外，菜肴还包括蒸蛋（gyeranjjim），蓬松的顶部和浓郁的豆酱汤（doenjang jjigae）。食客还会享用美味的烤肉和整条煎鱼，包括嫩滑的烤黄花鱼（jogi）或小型的幼发尾鱼。 这顿饭围绕着个人的光滑米饭石锅，通常是混合谷物，点缀着红豆。客人将热腾腾的米饭舀入碗中，每一口都搭配调味的野菜和小菜，然后将热水倒在石墙上烤制的脆皮层上。最终的锅巴汤提供了坚果般的温暖结尾，令人舒适。私人房间预订迅速，特别是周末家庭聚会，因此提前预订是一个实际的必要。