Euljiro Golsu Gamjatang

简介

乙支路的烤骨髓——菜名即店名，烤好后用勺子挖着吃。

乙支路骨髓土豆脊骨汤馆的菜单堪称这片街区最名副其实的菜单：golsu意为骨髓，而这道菜的名字就是做法——烤制的骨髓骨，直接用勺舀食；原始而奢华的吃法，与乙支路复古氛围中的土豆脊骨汤传统相遇。骨髓饮食文化经由牛排馆的黄油奢华风潮传入首尔；而韩国式演绎——把骨髓作为下酒菜，以土豆脊骨汤的风味为背景——才更有意思：入口即化的浓郁，碰上胡椒味十足的紫苏深香，再以烧酒调和。乙支路的环境让这一切更加合乎情理：街区工业怀旧风格的空间，正适合享用这般深入骨髓的美味。烤好、敲开、舀食：名字就是食谱——golsu，连骨上桌。

菜单

• 감자탕세트(2인)₩39,000
• 감자탕세트(3인)₩50,000

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电话

+82 50-71476-8969

营业时间

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