Deoksin Hwae Su San

简介

位于南杨州内各里的一家家庭经营的生鱼片餐厅，以厚切的生鱼片拼盘和丰富的海鲜、炸物及配菜而闻名。

德信会水产位于南杨州的珍浦邑，带着一种不事张扬的温暖，像是一个长期以来的邻里秘密。由一对夫妻经营，餐厅内大约有十张桌子，四周挂满了个人的登山照片、旧书和贴在墙上的手写人生格言。这里与光鲜亮丽的城市生鱼片店相去甚远，更像是一个海边的*达兹*或*西尔比*小店，桌上摆满了海鲜，刀子还未碰到主菜，海鲜就已经源源不断地上来了。 点一份*拼生鱼片*（生鱼片拼盘）会引发一系列丰富的*筑出*配菜。清淡的蛤蜊汤冒着热气，咸鲜可口，轻易地可以用新鲜的辣椒和大蒜调味，成为一款适合搭配烧酒的汤底。海鲜开胃菜迅速上桌：嚼劲十足的活鲍鱼、海鞘、螺、拌有香油的切块章鱼，以及准备包入紫苏叶的辣生鱼沙拉。厨房还会出锅热腾腾的甜玉米黄油、酱油腌制的生虾、手工卷制的*金卷*，以及一份特别的热菜，包括丰富的烤牙鲆（*美罗鱼*）、炸岩鱼和轻薄的炸虾。 中心拼盘干净地呈现，配以花卉装饰，切成慷慨而厚实的块，强调了美味的口感和零腥味。根据市场的供应和季节，这个拼盘平衡了熟悉的主食和珍贵的捕获：甜春比目鱼（*多达里*）、鲷鱼、平鱼、岩鱼和海鲈鱼。每一块都坚实透明，传统搭配野生紫苏、切片生大蒜和醋腌红辣椒酱。虽然这顿饭逻辑上以一锅在炉子上慢炖的火辣*麦温汤*（辣鱼骨汤）结束，但许多桌子在之前的海鲜盛宴中已经吃得太饱，无法完成它。对于那些在这里坐了十年以上的家庭和常客来说，吸引力很简单：真诚的热情款待、简单的用餐体验，以及大量的新鲜海鲜。

菜单

• Fried Shrimp새우튀김
• Assorted Sashimi모둠회₩85,000
• Grilled Fish생선구이
• Soy-marinated Shrimp새우장
• Spicy Sashimi Salad회무침
• Grilled Patagonian Toothfish메로구이
• Maki Roll마끼
• Spicy Fish Stew매운탕
• 광어(2인)₩43,000
• 우럭(2인)₩44,000
• 서터리탕(2인)₩15,000
• 생선초밥(10개)₩12,000

详情

电话

031-572-9919

营业时间

星期日

17:00–22:00

星期一

—

星期二

17:00–22:00

星期三

17:00–22:00

星期四

17:00–22:00

星期五

17:00–22:00

星期六

17:00–22:00

17:00–22:00；每周一休息。