Odo

简介

一家温馨的越南面条店，位于忠武路附近，由一对拥有20年经验的厨师夫妇经营，以牛骨汤粉、嫩牛肉和当地风味菜肴而闻名。

位于忠武路站附近的南山旁，Odo由一对拥有二十年烹饪经验的厨师夫妇经营。店面以郁郁葱葱的花园式入口迎接客人，内部温暖，配有柔和的黄色调、木质桌子和复古海报。设计为开放式厨房，空间宁静有序，轻松欢迎单人用餐、情侣和寻找不匆忙、营养丰富碗的午间办公室人群。 Odo的越南面条汤以干净、深度炖煮的汤底为基础，采用韩牛骨汤。招牌的牛腱和牛肉粉（himjul sogogi ssalguksu）突显了这一基础，上面放有嫩滑的牛腱（arong satae）和丰富的筋。食客可以在桌上用新鲜的香菜、脆爽的腌萝卜、辣椒酱和海鲜酱来自定义他们的碗。对于更清爽的选择，冬阴功面条汤在酸味和温和的辣味之间取得微妙的平衡，而不让香料压倒汤底，而火辣的海鲜米粉则迎合那些渴望更强烈辣味的人。 除了汤，菜单还包括越南米饭菜肴和冷面，包括com suon（猪排饭）和bun thit nuong（腌制猪肉凉拌面）。开胃菜是刚从油中炸出来的热乎乎的炸物：猪肉和蘑菇的cha gio春卷，外皮脆脆的，和肉质饱满、弹性的炸虾球，裹粉很少。搭配一瓶冰镇的清爽Bia Saigon拉格，Odo在首尔市中心提供了对越南舒适食物的深思熟虑、扎实的诠释。