乙支海螺

简介

复古的酒吧，位于乙支路的海螺巷，提供无限量的蒸蛋卷和蒜蓉葱拌海螺。

位于乙支路3街站附近，沿着以海螺闻名的小巷，乙支海螺酒吧以大胆的蓝色外立面和电视节目静态画面吸引着顾客。走过玻璃门，进入一个典型的两层复古酒吧，天花板高的客人涂鸦、镜面墙和名人签名框架展示了数十年的深夜饮酒文化。这里的氛围热闹、迅速且不做作，包厢座位上挤满了邻里的工人，喝着生啤酒结束工作。 招牌菜是特色的*海螺拌菜*，呈现为一堆拳头大小、饱满的海螺，拌有切碎的葱、辣椒粉、剁碎的大蒜和嚼劲十足的干鱼条。与重口味的甜味版本不同，乙支路风格的海螺菜肴强调生蒜和葱的尖锐、刺舌的味道，餐桌上需要一把厨房剪刀将过大的海螺剪成适口的大小。搭配一盘脆生的胡萝卜条，这道菜带来浓烈的咸香热度，几乎要求搭配酒精。 然而，支撑着这个房间持久受欢迎的，是配菜：厚厚的、现做的*鸡蛋卷*和一碗温热的辣味*鱼饼汤*，两者均提供无限量的续杯。厨房工作人员一次性打破整箱鸡蛋，以满足餐厅的需求，送出热腾腾、密实的蛋卷，上面点缀着切丁的胡萝卜和葱，以缓解海螺的辛辣。汤底中满是鱼饼，细心的工作人员不断地为其加热和补充。每天从下午营业到凌晨两点，乙支海螺酒吧作为经典首尔酒吧文化的喧闹、慷慨的堡垒，辛辣的海螺和无尽的鸡蛋为夜晚设定了节奏。