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Imun Seolnongtang

Imun Seolnongtang

이문설농탕

Stew

简介

1904年开业，被认为是首尔现存最老的餐厅。

1904年开业，是首尔持续营业时间最长的餐厅。一碗雪浓汤，牛骨熬出的奶白汤底配牛腩和素面，端上桌时几乎没有调味——调味是食客自己的事。桌上摆着盐、胡椒和葱花就是为此准备的，旁边那罐萝卜块泡菜也不是配菜，而是这道汤的另一半。店里陈设朴素，客人常常在非饭点进来，十几分钟吃完就走。用一百年把味道做减法，减到近乎清淡还值得专程来一趟。

菜单

  • Seolleongtang설농탕₩15,000
  • (Special) Seolleongtang(특)설농탕₩18,000
  • Korean Beef Seolleongtang한우설농탕₩20,000
  • Ox Knee Soup도가니탕₩18,000
  • (Special) Ox Knee Soup(특)도가니탕₩21,000
  • Ox Head Soup머리탕₩17,000
  • (Special) Ox Head Soup(특)머리탕₩20,000
  • Boiled Korean Beef한우수육₩60,000
  • Ox Knee Platter도가니 안주₩48,000
  • Half-and-Half Boiled Beef수육반반₩54,000
  • Ox Head Platter소머리 안주₩48,000
  • Under the Tongue혀 밑₩48,000
  • Mana마나₩16,000
  • Seasoned Boiled Beef수육무침₩34,000

本地贴士

  • 上桌时没有咸味，先加一小撮盐再慢慢调。
  • 舀一勺萝卜泡菜的汤汁进去，是本地人的常规做法，汤会立刻立体起来。
  • 两人以上可以加一份水肉（切片熟牛肉），是熟客的点法。
  • 午餐时段翻台极快，避开高峰能吃得从容些。

详情

最近的车站
钟阁站（1号线）3号出口
电话
02-733-6526

营业时间

星期日
08:00–20:00
星期一
08:00–21:00
星期二
08:00–21:00
星期三
08:00–21:00
星期四
08:00–21:00
星期五
08:00–21:00
星期六
08:00–21:00

通常全天连续营业，不设午休；较晚的晚餐时段建议先确认。

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