Doti

简介

一家位于Nonhyeon的炭火烤肉店，提供72小时干熟的猪肉，员工在桌边为您烤肉。

在Doti，晚餐围绕着不必照看烤架的乐趣而构建。员工在炭火上为您烹饪肉类，翻转和切割，让桌子可以专注于交谈，同时焦香的猪肉香气发挥作用。餐厅靠近Nonhyeon站，访客描述这里是一个紧凑而繁忙的房间，工作日的晚上充满了下班的食客。 吸引人的地方是熟成猪肉，包括五花肉、颈肉和腮肉。餐厅的肉类在烤制前被描述为干熟72小时。厚切的五花肉外脆内嫩，咸香可口；搭配一点盐或配菜都很令人满意。颈肉是另一个不错的选择：嫩滑、实在，散发着炭火的香气。为了对比口感，腮肉则带有更嚼劲的质地。点几种肉类分享，便于比较。 烤肉服务在用餐体验中与肉类同样重要。您可以在每一块肉准备好时享用，而不必守着火。这样，Doti非常适合与朋友或同事享受悠闲的晚餐，尤其是当计划中有一轮烧酒和啤酒时。 留点空间给配菜。豆酱饭提供丰盛的炖菜般的收尾，而软绵绵的奶酪蒸蛋则为烟熏猪肉带来温和的奶油对比。还有奶酪和剁碎猪肉的炒饭，以及冷面和泡菜汤。小菜丰富了餐桌；有一位顾客特别提到紫苏叶值得再要一些。 Doti的魅力在于：炭火烤制的熟成猪肉，不需要食客自己管理烹饪。先从五花肉和颈肉开始，如果想要更有弹性的口感，可以加点腮肉，让员工来处理火候。