加比爱

简介

弘大手冲咖啡的元老——“가비애”意为对咖啡的热爱，早在这股风潮兴起之前就已开店。

Gabie——gabi-ae，意为“爱咖啡”，在这股风潮尚未得名之前便已如此命名——让弘大的手冲咖啡馆全年无休、24小时营业：这里是该地区通宵营业的精品咖啡老店，豆单从A到D（从明亮的酸度到深烘焙；据记载，B款最为均衡），每个座位都配有电源插座，外带优惠（2,000韩元）更是市面常见标准的四倍。店内规则公平明了：每人必须点一杯，四小时后需再点一杯——按首尔咖啡馆的规矩来看，这算得上相当宽厚。周末凌晨2至3点，二楼常常座无虚席，展现着这个街区的日常：人们学习、并在黎明时分醒酒。露台也开放使用。风潮兴起，连锁化后又退去；Gabie依旧守着手冲壶——全年无休，彻夜营业，恪守承诺。