Sutbul Seolreim

简介

热闹的弘大烧烤店，提供每份不到10,000韩元的炭烤五花肉和颈肉，氛围复古，充满大学城的气息。

藏在弘大的西桥洞小巷中，Sutbul Seolreim 捕捉了传统大学区烧烤店的怀旧和活力气息。每天营业到深夜，这家休闲的麻浦肉店是大学生、当地上班族、约会情侣和寻找在开放炭火上烤肉而不需支付现代餐饮价格的国际独行旅客的可靠去处。 落地窗面向街道，打开通往一个干净的餐厅，充满了滋滋作响的脂肪和炭块的诱人香气。墙上挂满了像张成奎这样的电视名人的签名牌，但核心吸引力就在菜单上。招牌Seolreim Samgyeopsal（五花肉）提供180克的丰盛份量，价格异常低廉，仅为9,500韩元。这种肉切得经过精心的嫩化和熟成，使得在炭火上保持嫩滑多汁的猪肉片，仍然保留了其本质的嚼劲。 同样受欢迎的是Fighting Moksal（颈肉），同样180克的价格为9,500韩元。与在开放火焰下容易变干的瘦肉切割不同，这种颈肉出乎意料地嫩滑且味道清新，成为五花肉的温和搭配。食客们通常将这两种肉与经典的烧烤配菜搭配，将炭烤的猪肉包裹在新鲜的绿叶蔬菜中，配上平衡脂肪的调味蔬菜拌菜（*muchim*）。 那些想吃牛肉的人可以选择调味牛肋骨（*yangnyeom so-galbisal*）或薄切牛胸肉（*usamgyeop*），再来一碗冷的辛辣拌冷面或一瓶清爽的啤酒。这条狭窄的街道上没有现场停车位，因此从弘益大学站附近的出口步行到达是最佳选择。简单而不做作，Sutbul Seolreim 仍然是首尔最繁忙青年中心之一的丰盛深夜炭火烧烤的轻松入口。