Juha Gakjan

简介

一个隐蔽的辛农溪点，搭配有嚼劲的猪蹄和丰盛的牛腩刀削面，汤底浓郁，采用了骨汤风格。

在 Juha Gakjan，菜单令人垂涎，推荐跨类别点餐：一盘光滑的猪蹄和一碗牛腩刀削面。该餐厅位于辛农溪站附近的一个小巷子里，给人一种实用的社区餐馆的感觉，而不是精致的就餐场所。内部氛围朴素而古老；在温暖的天气里，几张露台桌子提供了另一个就餐的地方。 猪蹄上桌时鲜嫩可口，皮肤有弹性，光泽丰富。它最好的搭配可能是自制的蒜油蘸酱，散发着切碎的大蒜和胡椒的香气：不止一位食客选择了它，而不是通常的生菜酱。新鲜、酸爽的配菜——据说包括白泡菜、腌制蔬菜和调味韭菜——为每一口增添了更强的风味。份量足够慷慨，使得这顿饭适合分享，猪蹄配米酒在雨天尤其合适。 招牌刀削面则是另一种安慰。大碗的羊肉刀削面中有牛腩、葱、韭菜和海藻，汤底深厚、鲜美。一位访客将其味道比作牛骨汤；另一位则觉得更接近丰富的牛肉面。不管怎样，汤底是吸引人的地方，足够丰盛，可以将一碗手工切的面条变成一顿丰盛的午餐。为了增加辣味，餐厅还提供了一种被食客描述为辛辣和温暖的辣刀削面。 泡菜本身也值得关注。一位访客称赞了卷心菜泡菜，并多次回去加菜，而自助餐台则使得补充配菜变得容易。根据报道，点餐是在自助终端或桌边点餐设备上进行的。 来时请带着饥饿，尤其是如果你想尝试猪肉和面条。 Juha Gakjan 在桌子上摆满共享菜肴、热腾腾的汤碗和与主菜相得益彰的蘸酱时，最具吸引力。