Macaron (마카롱): qué es y cómo pedirlo en Corea
Delicadas galletas francesas tipo sándwich, con una cubierta crujiente, un interior masticable y un relleno dulce, como ganache o crema de mantequilla. Las cafeterías y pastelerías coreanas las venden en muchos colores y sabores, y son un capricho ligero y bonito para acompañar el café o el té.
Dilo para pedir
마카롱 주세요
Makarong juseyo
Datos rápidos
Cómo se come
Toma una con cuidado y dale un mordisco para que se quiebre la cubierta y se note el relleno. Cómela en dos o tres bocados y disfrútala despacio con tu bebida.
Qué hacer
- Compra una caja para regalar; es un obsequio popular para amigos y compañeros de trabajo.
- Toma el macaron con los dedos y cómelo en un platito, si te ofrecen uno.
Qué evitar
- No aprietes demasiado la cubierta, porque la galleta es frágil.
- No dejes la caja abierta mucho tiempo, porque la textura se reseca rápidamente.
Consejos locales
- En algunas pastelerías coreanas encontrarás sabores de temporada, como yuzu o sésamo negro.
- Muchas cafeterías de Seúl venden macarons por unidad, así que puedes probar varios sabores.
Va bien con
- Té Earl Grey
- Americano con hielo
- Té caliente
Dónde probarlo en Seúl
Preguntas
- ¿Cómo se pide Macaron en coreano?
- Di «마카롱 주세요» (Makarong juseyo).
- ¿Macaron pica?
- No. Macaron no pica.
- ¿Cuánto cuesta Macaron en Corea?
- Normalmente ₩2500–3000.
- ¿Cómo se come Macaron?
- Toma una con cuidado y dale un mordisco para que se quiebre la cubierta y se note el relleno. Cómela en dos o tres bocados y disfrútala despacio con tu bebida.
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