448 Donkatsu

Sobre el lugar

Una tienda de tonkatsu Cheolsan de larga trayectoria conocida por sus gruesas y crujientes chuletas de cerdo, con ramen y otros platos de fideos en el menú.

En 448 Tonkatsu, la chuleta característica se basa en el contraste: una gruesa rebanada de lomo de cerdo debajo de una corteza crujiente y audible, con carne que los críticos describen como tierna en lugar de seca. Es el plato que se debe pedir primero. Servido con arroz y ensalada, el 448 Tonkatsu llega acompañado de salsas que invitan a un poco de experimentación; un comensal destacó la salsa de miso estilo casero, mientras que otro disfrutó sumergiendo la chuleta en curry pedido por separado. Si prefieres un plato con salsa, la chuleta demi-glace tiene su propio grupo de seguidores, con una rica salsa que los críticos querían seguir comiendo incluso después de que el cerdo se había ido. Este no es un menú que te pida elegir entre una tienda de chuletas y un lugar de fideos. Junto al cerdo hay udon, ramen, soba fría y gyudon, y varios visitantes mencionan una pequeña porción de fideos en caldo que acompaña a las chuletas, un acto de apertura bienvenido y ligeramente inesperado. El udon 448 se describe como más distintivo que un tazón simple: sus verduras se saltean a fuego alto para un toque de sabor ahumado, y los comensales pueden solicitar una versión menos picante. El ramen, mientras tanto, aporta un borde cálido y picante y mucha brotes de soja. La habitación parece modesta desde fuera, pero los visitantes informan que hay más asientos de lo esperado; las mesas están bastante juntas, y el almuerzo entre semana puede llenar el lugar y traer una espera. Esa sensación de estar ocupado y en espacios reducidos se adapta a una comida centrada en porciones generosas y decisiones rápidas. El menú se mantiene lo suficientemente enfocado como para que hacer pedidos sea manejable, pero lo suficientemente amplio para un grupo dividido entre chuletas crujientes, fideos y tazones de arroz. Ven con hambre y considera el lomo de cerdo característico antes de aventurarte. En 448 Tonkatsu, el atractivo está en esa sustancial chuleta: crujiente por fuera, húmeda y suave por dentro, además del placer de combinarla con un tazón de caldo o una segunda salsa. Es una parada sencilla y animada en Gwangmyeong para los momentos en que un pequeño plato simplemente no es suficiente.

Menú

• 448 Tonkatsu448돈까스₩11.000
• Demi-glace Tonkatsu데미글라스 돈까스₩12.000
• 448 Ramen448 라멘₩9000
• 매콤크림돈까스₩13.000
• 448우동₩8000
• 일본식카레돈까스₩12.000
• 규동(소고기덮밥)₩11.000
• 448냉소바₩9000

Detalles

Estación más cercana

Estación Cheolsan

Teléfono

02-2611-9925

Horario de apertura

domingo

11:00–20:50

lunes

11:00–20:50

martes

11:00–20:50

miércoles

11:00–20:50

jueves

11:00–20:50

viernes

11:00–20:50

sábado

11:00–20:50

Las horas reportadas son de 11:00 a 20:50 con un descanso de 15:50 a 17:00 en una fuente; otra fuente da de 15:20 a 17:00. Verifica las horas actuales antes de visitar.