Macho Ya Guui Direct Store

Sobre el lugar

Lugar de udon y tonkatsu japonés en Guui conocido por sus firmes fideos Sanuki hechos en casa y crujientes chuletas de cerdo.

Ubicado a lo largo de Achasan-ro entre las estaciones de Gangbyeon y Guui, Machoya atrae la atención con techos altos, asientos espaciosos y una cocina abierta donde los cocineros con gorras de higiene preparan udon Sanuki hechos en casa. La sala impecable y aireada se llena rápidamente durante el almuerzo, atrayendo a familias del vecindario y comensales que hacen fila afuera en bancos de espera designados o se registran a través de una tableta. El principal atractivo es el fideo extruido en casa, amasado y cortado en el lugar para una notable elasticidad. En el udon bukkake frío, los gruesos hilos mantienen una masticación firme y muscular, servidos junto a una botella de caldo tsuyu para verter sobre el tazón y un trozo de sushi inari. Para las variaciones calientes, el udon toriten cubre los fideos elásticos con muslo de pollo frito que enriquece el caldo con aceite sabroso, mientras que el udon de tempura de ebi combina calabaza rebozada crujiente y camarones jugosos con una sopa caliente ligeramente salada. Los cortes fritos reciben igual atención. El tonkatsu de lomo utiliza cerdo nacional sazonado y envejecido durante más de diez horas antes de cubrirlo con pan rallado grueso y aireado; cortado grueso pero tierno, se sirve con sal y wasabi fresco rallado para equilibrar la riqueza natural. Los primeros visitantes observan el limitado tonkatsu de queso, un artículo limitado a solo diez porciones por día que desaparece de manera confiable durante la prisa de apertura. Para apetitos más grandes, los menús fijos como el katsu variado o los sets de tempura de ebi llegan con porciones generosas, combinando camarones crujientes que parecen colas de langosta en miniatura junto a tazones de sopa de tamaño completo en lugar del habitual acompañamiento en miniatura. Los pedidos y pagos se manejan a través de quioscos de mesa personales, manteniendo el servicio de almuerzo ágil y eficiente.

Menú

• Bukkake Udon붓카케우동₩10.000
• Pork Sirloin Katsu돈등심카츠₩12.000
• 토리텐우동₩11.000
• Donkatsu돈카츠₩12.000
• 카케우동₩9500
• Fish Cake Udon어묵우동₩11.000
• 에비덴뿌라우동₩11.000
• Zaru Udon자루우동₩10.000
• 에도가와소바₩11.000
• 가마버터우동₩11.500
• 가마타마우동₩11.000
• 킹새우카츠₩12.500

Detalles

Estación más cercana

Estación Guui

Horario de apertura

domingo

11:30–21:00

lunes

11:30–21:00

martes

11:30–21:00

miércoles

11:30–21:00

jueves

11:30–21:00

viernes

11:30–21:00

sábado

11:30–21:00

Diario 11:30-21:00 (Tiempo de descanso 15:00-17:00, Último pedido 20:30)