Mun Jjamppong

Sobre el lugar

Un acogedor lugar de fideos chinos con asientos en la barra en el sótano de Mido Arcade, conocido por su ahumado jjamppong cubierto con abulón entero y brisket.

Escondido en el sótano del arcade de los apartamentos Hanbo Mido Mansion de los años 80 en Daechi-dong, Moon Jjamppong es un secreto culinario sin adornos en Gangnam. Evitando el brillo de los pasillos gastronómicos de moda del barrio, este acogedor puesto con asientos en la barra acomoda solo a una docena de comensales a la vez. La operación es estrictamente en solitario: un joven chef maneja cada movimiento del wok y cada pedido desde detrás del mostrador abierto. No hay servicio a domicilio, no hay número de teléfono listado en línea, y cuando se agotan los ingredientes del día, a menudo temprano en la noche, las persianas se bajan rápidamente. La atracción principal es el Moon Jjamppong, disponible con fideos masticables o como jjamppong-bap sobre arroz. A diferencia de los caldos picantes y grasos comunes en Seúl, la sopa aquí equilibra la especia clásica coreano-china con la profundidad limpia al estilo Nagasaki. Ofrece un aroma ahumado pronunciado sin salinidad agresiva, endulzado naturalmente por verduras salteadas en wok y cargado de mejillones. Lo que eleva cada tazón humeante, sin embargo, es la corona de lujo: brisket tierno y un abulón entero a la parrilla descansando sobre el caldo. Aunque el caldo de mariscos es la estrella, el menú reducido complementa la atracción del barrio. El jajangmyeon es notablemente ligero y limpio en lugar de grasoso, siendo un acompañante fácil para el clásico tangsuyuk. Las chuletas de cerdo llegan con una masa fina y crujiente llena de carne en lugar de almidón glutinoso masticable, bañadas con un glaseado agridulce de la vieja escuela. Llega fuera de la hora punta del almuerzo si quieres evitar la fila en el pasillo del sótano, y ten en cuenta que la barra cierra todos los domingos. Después, los locales suelen terminar la visita caminando unos pasos al otro lado del pasillo hacia la panadería del arcade para un tartaleta de huevo.

Menú

• Moon Jjamppong문짬뽕₩11.000
• Jajangmyeon짜장면₩7000
• Sweet and Sour Pork탕수육₩20.000
• Seafood Jjamppong해물짬뽕₩8000
• Fried Rice볶음밥₩8000
• Jajangmyeon and Tangsuyuk Set짜장탕수육세트₩13.000
• Jjajangmyeon짜장₩7000
• Mini Sweet And Sour Pork미니탕수육₩13.000
• Shrimp Fried Rice새우볶음밥₩9000
• Mapo Tofu Rice마파두부밥₩9000
• Fried Dumplings군만두₩7000

Detalles

Estación más cercana

Estación Daechi

Horario de apertura

domingo

Cerrado

lunes

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martes

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miércoles

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jueves

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viernes

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sábado

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Abre alrededor de las 11:00 AM; cierra temprano una vez que se acaban los ingredientes (a menudo a las 2 PM o 6 PM). Cerrado los domingos.