Nongjang Saramdeul Sangdojeom
농장사람들 상도점
Sobre el lugar
Amplio restaurante de barbacoa coreana estilo carnicería cerca de la estación de Sangdo que sirve cerdo y carne de res frescos en grandes sartenes de parrilla con helado de cortesía.
A un corto paseo de la estación de Sangdo en el distrito de Dongjak, Nongjang Saramdeul opera como un restaurante estilo carnicería (*jeong-yuk sikdang*), ofreciendo una amplia variedad de carnes frescas directamente a grandes parrillas comunitarias. El espacioso comedor de varios niveles está lleno de mesas amplias que acomodan fácilmente grandes reuniones y cenas familiares, creando una animada atmósfera de vecindario donde la conversación fluye sobre la grasa chisporroteante. Una tarifa plana de mesa de 5,000 KRW desbloquea una extensa variedad de guarniciones y verduras, que el personal reabastece felizmente durante la comida. Los comensales a menudo planifican sus comidas en etapas. Una sesión podría comenzar con tiras de *chadolbaegi* (pecho de res delgado) o cortes gruesos de *samgyeopsal* (panceta de cerdo) y *ogyeopsal* de cinco capas. A medida que el cerdo se cocina hasta un profundo dorado, champiñones, kimchi, brotes de frijol y helecho (*gosari*) se asan directamente en la grasa derretida en la parrilla plana. Sumerge las ricas rebanadas de panceta en una salsa de ajo picante mezclada con wasabi para equilibrar la riqueza. Más allá de los cortes estándar, el menú presenta texturas más firmes como *hangjeongsal* (mejilla de cerdo) y *mokdeolmisal* (crestón de cerdo), un corte especial apreciado por su crujiente distintivo y su sabor concentrado. Las *dwaeji-galbi* (costillas de cerdo) marinadas dulcemente a menudo cierran los platos salados, combinando naturalmente con guarniciones de helechos asados y tazones fríos de *mul naengmyeon* con caldo o *bibim naengmyeon* picante. El personal y el dueño frecuentemente intervienen para manejar la parrilla durante los momentos más tranquilos, manteniendo el ritmo sin esfuerzo. Antes de regresar hacia Sangdo-ro, se ofrece a los huéspedes una bola de helado de cortesía espolvoreada con un recubrimiento polvoriento y nuez tostada de *konggaru* (harina de soja)—un ligero y dulce final para un festín abundante.
Menú
- Fresh Pork Belly₩12.000
- 육회낙지탕탕이₩30.000
- 차돌관자삼합₩35.000
- 돼지갈비(300g)₩7000
- 소갈비(300g)₩16.000
- 불고기냉면₩9000
- Cold Noodles₩7000
- King Beef Short Rib Soup₩12.000
- 능이전복왕갈비탕₩20.000
Consejos locales
- Se cobra una tarifa plana de configuración de mesa (sangcharim) de 5,000 KRW por mesa, no por persona.
- No te vayas sin probar el helado de postre de cortesía espolvoreado con polvo de frijol.
- Mezcla wasabi en la salsa de ajo de la casa para una gran combinación con la panceta de cerdo.
Detalles
- Estación de Sangdo
Horario de apertura
- domingo
- 11:00–23:00
- lunes
- 11:00–23:00
- martes
- 11:00–23:00
- miércoles
- 11:00–23:00
- jueves
- 11:00–23:00
- viernes
- 11:00–23:00
- sábado
- 11:00–23:00