Yongdudong Hongcho Jjukkumi
용두동홍초쭈꾸미
Sobre el lugar
Restaurante informal de pulpo de patas webfoot salteado en Goyang que ofrece tanto pulpo picante en plancha de hierro con arroz frito como menús rápidos de almuerzo con bibimbap.
Ubicado dentro del edificio comercial Shinyoung Plaza cerca de la estación Haengsin, Yongdong Hongcho Jjukkumi atiende a una clientela fiel de trabajadores de oficina locales y vecinos habituales. En el interior, el comedor tiene una estética sencilla y nostálgica de restaurante coreano: parece el tipo de lugar donde uno podría quitarse los zapatos por reflejo, aunque los clientes los mantienen puestos. Las mesas se llenan rápidamente al mediodía con comensales que se reúnen para disfrutar de abundantes comidas de mariscos o comparten mesa durante las horas de mayor afluencia para quienes comen solos. El menú se divide claramente en dos enfoques distintos: el conveniente *jjukkumi jeongsik* (comida completa) y los salteados chisporroteantes en plancha de hierro *cheolpan*. El menú de almuerzo ofrece pulpo de patas webfoot ya cocido, listo para mezclar en un gran bol con verduras silvestres sazonadas (*namul*), arroz al vapor y un toque fragante de aceite de sésamo. Acompañado de un rico y terroso *doenjang-jjigae* (estofado de pasta de soja fermentada), el menú presenta un picante suave y no agresivo que se inclina hacia un estilo más ligero y nutritivo, ya que el nivel de picante no se puede ajustar. Para quienes buscan un picante genuino y aromas intensos, los platos en plancha de hierro, como el salteado puro de pulpo o el híbrido de panceta de cerdo, *jusam*, son el plato principal. Al ordenar a través de las tabletas en la mesa, los comensales pueden elegir su nivel de picante, llegando a un golpe fuerte y natural de chile que rivaliza con los originales callejones famosos de Yongdu-dong en Seúl. El pulpo se mantiene firme y tierno en la plancha de hierro, explotando con jugos bajo una salsa rojo profundo. Los banchan frescos como la sopa fría de brotes de soja, la crujiente *cheonsachae* (ensalada de fideos de alga) y las hojas frescas para envolver ayudan a moderar los niveles más picantes. Saltar el plato final en la plancha es impensable: la salsa restante se mezcla con arroz y se tuesta directamente contra el metal caliente. Una vez raspado y limpio de la sartén, ese sabroso y tostado *bokkeumbap* completa un plato básico honesto y satisfactorio del vecindario.
Menú
- Webfoot Octopus Set
- Iron-Plate Stir-Fried Webfoot Octopus
- 철판 쭈꾸미 볶음 (1인) (2인분 이상 주문)₩15.000
- 쭈차 (1인)₩17.000
- 쭈새 (1인)₩17.000
- 쭈삼 (소)₩31.000
- 쭈오 (소)₩32.000
- 국내산냉동삼겹살구이 (1인)₩13.000
Consejos locales
- Elige pulpo en plancha de hierro (cheolpan jjukkumi) si quieres comida picante y arroz frito después de la comida.
- El menú de pulpo para almuerzo (jjukkumi jeongsik) viene completamente cocido con estofado de soja y bibimbap de namul, pero no se puede ajustar el nivel de picante.
- Ordena cómodamente en tu mesa usando la pantalla de pedido en la tableta.
- Los comensales solos pueden comer aquí, aunque puede ser necesario compartir mesa.
Detalles
- Estación Haengsin
Horario de apertura
- domingo
- 11:30–23:00
- lunes
- 11:30–23:00
- martes
- 11:30–23:00
- miércoles
- 11:30–23:00
- jueves
- 11:30–23:00
- viernes
- 11:30–23:00
- sábado
- 11:30–23:00