The Mat Zone Charcoal Barbecue Yangjae Branch

Sobre el lugar

Pub retro de larga trayectoria en Maljukgeori que sirve barbacoa de pollo a la parrilla con carbón y cerveza de barril bien fría.

Ubicado en el callejón de Maljukgeori en Seocho, cerca de la estación Yangjae, The Matzon Charcoal Barbecue se siente a años luz de las pulidas torres de vidrio del moderno Gangnam. Con más de dos décadas de historia en el vecindario, este hof sin adornos se anuncia a través de una pluma de humo de leña que sale de la entrada, donde el propietario asa pollo directamente sobre carbón. En el interior, el comedor desgastado es austero y sin disculpas retro, aunque cuando el clima lo permite, los clientes compiten ansiosamente por las dos mesas al aire libre junto a la calle. El indiscutible centro de atención es la barbacoa a la parrilla, que generalmente se pide mitad y mitad (banban) para que los comensales no tengan que elegir entre estilos. Servido en un plato de piedra chisporroteante junto a pasteles de arroz a la parrilla masticables y un clásico acompañamiento de repollo rallado mezclado con ketchup y mayonesa, el pollo intercambia una gruesa capa de rebozado frito por el puro sellado de una llama abierta. La versión a la parrilla con sal es magra, ligeramente sazonada y retiene los jugos del pollo bajo una piel crujiente y carbonizada. A través de la bandeja, la variación sazonada llega envuelta en un glaseado picante y dulce que burbujea furiosamente contra la piedra caliente, intensificando el perfil de humo con cada bocado. Las aves son de tamaño modesto en lugar de pesadas, lo que hace que la bandeja sea un bocadillo ideal para beber en lugar de una comida abrumadora. Para los compañeros de mesa que continúan su ronda hasta tarde en la noche, la cocina ofrece una variedad de estándares de bebida nocturna. Mientras que el estofado de jamón y atún (ham chamchi jjigae) llega en un pequeño ttukbaegi de cerámica que resulta caro, los platos masticables de calamares a la parrilla o el tierno y carbonizado calamar seco (hanchi) encajan perfectamente junto a la atracción principal. La experiencia se ancla mejor con la cerveza de barril de la casa, servida en pesadas jarras heladas con una gruesa capa de hielo que corta la rica carbonización de la parrilla. Para aquellos que buscan humo honesto, vertidos fríos y un pulso genuino de taberna retro, The Matzon sigue siendo un querido punto de referencia en Yangjae.

Menú

• Charcoal Half & Half Barbecue Chicken숯불반반바베큐₩25.000
• Draft Beer 500cc생맥주 500cc₩5000
• 숯불양념바베큐₩24.000
• 숯불소금바베큐₩24.000
• 노가리한치대구포₩24.000
• Dried Pollock먹태₩18.000
• Dried Squid한치₩19.000
• 숯불노가리₩17.000
• 숯불대구포₩17.000
• 숯불오징어₩18.000
• Ginkgo Nuts은행₩17.000

Detalles

Estación más cercana

Estación Yangjae

Teléfono

02-573-3888

Horario de apertura

domingo

—

lunes

15:00–02:00

martes

15:00–02:00

miércoles

15:00–02:00

jueves

15:00–02:00

viernes

15:00–02:00

sábado

15:00–02:00

Las horas de operación no están listadas en línea; abre hasta tarde en la noche