Juha Gakjan

Sobre el lugar

Restaurante de mariscos de larga trayectoria en Daeya-dong, conocido por su generoso estofado de pez gato picante y su olla de mariscos, con servicio de comida para llevar y entrega telefónica directa.

En Juha Gakjan, la mesa tiende a llenarse de comida destinada a compartir: estofado de mariscos burbujeante, amplas bandejas de mariscos picantes y generosas porciones de pez gato guisado. Este lugar de Siheung ha estado sirviendo a la zona de Daeya-dong desde 2005, según una reseña local, y su atractivo es fácil de entender cuando llega una olla humeante. El estofado de mariscos es una buena opción cuando deseas calor sin un caldo agresivamente picante. Un comensal lo describe como de sabor limpio y suavemente salado, con cangrejo, camarones, calamares, pulpo y mariscos en la olla. El personal ayudó a preparar el cangrejo y el pulpo mientras se cocinaba; la espera, anotó el revisor, valió la pena por el tierno pulpo y un caldo con un final refrescante. Cuando la olla está casi vacía, el arroz frito hace un final abundante y sabroso. Para una comida más práctica y cubierta de chile, pide el pez gato o el guisado de mariscos. La versión de pez gato trae grandes trozos con mucha carne, junto a brotes de soja, omandungi (un pequeño chorro de mar) y pasteles de arroz. Un cliente encontró que el nivel de “picante” estaba alrededor del nivel de Shin Ramyun, aunque el calor puede variar según el día. Un pedido de guisado de mariscos también fue elogiado por su abundante porción y omandungi. Ven con hambre y considera el tamaño mediano si comes con un grupo. El ambiente es animado en lugar de silencioso. Las reseñas describen mesas compactas bastante cerca unas de otras y un comedor ocupado, a veces ruidoso, a menudo lleno de personas comiendo y bebiendo. También hay asientos al aire libre, aunque comer en el interior puede ser más cómodo en climas muy cálidos o fríos. Los platos de acompañamiento añaden un toque casero: los acompañamientos reportados incluyen japchae, repollo para envolver, panqueque de cebollino, kimchi de rábano joven y lechuga sazonada, con la selección variando entre visitas. Este es un lugar para una comida lenta y sociable: deja que el estofado burbujee, selecciona entre los mariscos y luego haz espacio para un último tazón de arroz frito.