Seokswe
석쇠
Sobre el lugar
Acogedor especialista en carne de res coreana cerca de Helio City que despieza sus propios cortes enteros de costilla y los asa sobre una rejilla de alambre.
Escondido en los callejones del mercado cerca de la estación Songpa y el complejo Helio City, Seoksoe es una joya íntima del vecindario que se especializa en carne Hanwoo cortada directamente de la costilla. Con solo seis o siete mesas, el comedor equilibra un diseño limpio y despejado con toques retro, desde un área de comedor frente a la acera hasta un espacio trasero casual que evoca las clásicas vibras coreanas de pocha e izakaya. El centro de la cocina es el *jjak-galbi*: juegos completos de costillas de res coreana deshuesadas y recortadas directamente detrás del mostrador. Los clientes pueden pedir media parrilla (300g) o parrilla completa (600g), o elegir el *hanwoo teuksubuwi modeum* (cortes especiales surtidos) de cantidad limitada. Colocados crudos sobre la parrilla de alambre en la mesa, cortes como salchisal (chuck flap), deungsim (solomillo) y buchaesal (top blade) llegan bellamente marmoleados, acompañados de ensalada crujiente de cebollín, hojas frescas y tallos de ajo sazonados. Los comensales cocinan la carne ellos mismos a su propio ritmo sobre la malla metálica, sumergiendo las rebanadas calientes en sales y aderezos simples. Más allá de la parrilla, el menú se aparta de los platos convencionales de barbacoa para abrazar la comida para beber nocturna. Los clientes pueden pasar sin problemas de la carne a tierno *muneo sukhoe* (sashimi de pulpo escalfado), guisos ricos o *hanwoo jangjorim butter-bap* (carne de res estofada en arroz con mantequilla de soja). Incluso hay un nostálgico plato de pasta con salsa de tomate para un final poco convencional, mientras que los planificadores pueden reservar con anticipación el *hanwoo guikase* (omakase de carne de res) de varios platos. Las combinaciones van desde whiskies en el lugar hasta botellas traídas por los clientes, gracias a un servicio de descorche pagado que atrae a parejas y grupos pequeños para cenas relajadas por la noche. Con reservas anticipadas disponibles a través de Naver y asientos tranquilos después de las horas pico de la cena, Seoksoe ofrece carne local fresca de carnicería sin el caos concurrido de las principales zonas comerciales de restaurantes.
Menú
- Hanwoo Rib Cut Half-Order (300g)₩59.000
- Hanwoo Rib Cut Whole-Order (600g)₩117.000
- 한우짝갈비살모듬 100g₩20.000
- Hanwoo Guikase (Beef Course)₩76.000
- 한우짝갈비살모듬 (반짝 300g)₩59.000
- 본(Bone)서대살 300g₩60.000
- 부채꽃살 100g₩35.000
- 안창살 100g₩35.000
Consejos locales
- Las reservas de mesa para las 5:00 PM–6:00 PM y el curso de omakase de carne (guikase) están disponibles a través de Naver.
- La carne se cocina por los propios comensales y no por el personal.
- No hay estacionamiento dedicado; use el estacionamiento del Museo del Libro Songpa cercano.
- Pague con certificados de regalo Onnuri para obtener descuentos adicionales.
Detalles
- Estación Songpa
Horario de apertura
- domingo
- 17:00–23:00
- lunes
- 17:00–23:00
- martes
- 17:00–23:00
- miércoles
- 17:00–23:00
- jueves
- 17:00–23:00
- viernes
- 17:00–23:00
- sábado
- 17:00–23:00