씨스터브레드
Sobre el lugar
Panadería de pan de sal en Yeonhui-dong: el salt roll «Yeonnam-dong» a 2.800 wones, el de mentaiko a 3.800 y el de kimchi con queso a 4.500.
Sister Bread es una especialista en pan de sal de Yeonhui-dong, y su pizarra se lee como un mapa de hasta dónde ha llegado la fiebre del sogeum-ppang: el bollo clásico a 2.800 wones, una versión de mentaiko a 3.800 cargada de hueva de abadejo curada, y una de kimchi y queso a 4.500 para el máximo de Corea. El pan de sal premia la especialización —el bollo laminado en mantequilla, con base crujiente y corona salada, es tan simple que las pequeñas diferencias de técnica se notan— y las versiones con sabor aquí son variaciones genuinas, no toppings. El mentaiko es el primero que probar: la salmuera de la hueva contra la miga mantecosa es el mejor argumento de la evolución del pan de sal más allá del natural. Abre a las 11:30, y como en todos los mostradores de Seúl, la cuenta es simple: cuanto antes, más caliente, y lo caliente lo es todo.
Menú
- 명란소금빵₩3800
- 연남동소금빵₩2800
- 김치치즈소금빵₩4500
- 감자소금빵₩3800
- 탕종소금빵₩2800
- 누룽지소금빵₩3800
- 연희동 희동이 소금빵₩4500
Detalles
Horario de apertura
- domingo
- 11:30–18:30
- lunes
- —
- martes
- —
- miércoles
- 11:30–20:00
- jueves
- 11:30–20:00
- viernes
- 11:30–20:00
- sábado
- 11:30–18:30