Maehyang

Sobre el lugar

Jjajang chisporroteante en plancha, jjampong de abadejo seco y tangsuyuk de corteza de arroz glutinoso, en un restaurante chino-coreano luminoso y espacioso.

El 철판짜장 (cheolpan jjajang) llega en una plancha caliente, todavía chisporroteante, con una salsa de frijoles negros dulce y sabrosa, ligeramente picante y con un toque umami a marisco. Los fideos son elásticos y absorben bien la salsa; ten cuidado con los primeros bocados, porque la plancha está caliente. Es el motivo más claro para pedir algo distinto del habitual cuenco de jjajangmyeon y cuesta ₩10,000. Si prefieres algo caldoso, el 황태짬뽕 (hwangtae jjampong) lleva abadejo seco en un caldo rojo reconfortante y sabroso, pero no pesado. El 해물짬뽕 es la opción más picante y de sabor más intenso, con marisco y verduras en el caldo. Para compartir, el 찹쌀탕수육 (chapssal tangsuyuk) tiene una cobertura crujiente y un interior tierno y elástico; su salsa es ligera, no empalagosa. La porción pequeña cuesta ₩12,000. En verano, el 콩국수 es una opción de temporada, preparado con soja recién molida. El comedor es luminoso y ordenado, con mesas amplias y una sensación despejada junto a la entrada acristalada. Es un lugar adecuado para una comida familiar, un almuerzo con colegas o una cena en grupo. La amplia carta chino-coreana incluye platos para compartir y menús para tres o cuatro personas. Se pide en una tableta; los platos se preparan al momento, aunque se dice que llegan rápido. Puedes servirte cebolla, rábano encurtido, kimchi y guindilla verde en la barra de autoservicio. No hay información sobre indicaciones específicas en inglés, así que llevar preparados los nombres de los platos puede facilitar el pedido. Los precios de los fideos son razonables para un restaurante con servicio en mesa: el jjajangmyeon cuesta ₩7,000 y el ganjjajang de gambas, ₩9,000. El inconveniente práctico es el estacionamiento: el espacio es estrecho y maniobrar resulta difícil, así que consulta con el restaurante antes de ir en coche. Las búsquedas por nombre también pueden mostrar sitios con nombres parecidos; usa la dirección 서울 구로구 고척로 206 para confirmar que sea el Maehyang correcto.

Menú

• 철판짜장 (1인분)₩10.000
• Seafood Jjamppong해물짬뽕₩10.000
• 찹쌀탕수육 (미니)₩12.000
• 콩국수 (계절메뉴)
• Japchae Rice잡채밥₩10.000
• Kkanpunggi깐풍기₩28.000
• Japtang Rice잡탕밥₩13.000
• Seafood Scorched Rice Soup해물누룽지탕₩35.000
• Palbochae팔보채₩35.000
• Yangjangpi양장피₩38.000
• Yusanseul유산슬₩38.000
• Jajangmyeon짜장면₩7000
• 새우간짜장₩9000
• Crispy Chicken With Soy-vinegar Sauce유린기₩30.000
• Shrimp Fried Rice새우볶음밥₩10.000
• 매향제육덮밥₩11.000
• 해물짬뽕밥₩10.000
• 칠리중새우 (미니)₩16.000
• 칠리중새우 (중)₩32.000
• 멘보샤 (미니)₩12.000
• 멘보샤 (중)₩24.000
• 찹쌀탕수육 (중)₩24.000
• 찹쌀꿔바로우 (미니)₩13.000
• 찹쌀꿔바로우 (중)₩26.000
• A코스 (3~4인)₩54.000
• B코스 (3~4인)₩62.000
• C코스 (3~4인)₩110.000
• Scorched Rice Soup누룽지탕
• 황태짬뽕
• Sweet And Sour Pork탕수육