Myeongdong Kalguksu Seonyu Branch

Sobre el lugar

Acogedor restaurante local cerca de la estación Seonyudo, conocido por su reconfortante kalguksu de caldo de huesos, conjuntos de almuerzo a buen precio y shabu-shabu de res con fideos.

Ubicado a lo largo de la carretera a solo minutos de la estación Seonyudo, Myeongdong Kalguksu Seonyu Branch es un bullicioso lugar de día para los trabajadores de oficina de Yeongdeungpo. El espacio para comer es compacto, con mesas dispuestas en estrecha proximidad que se llenan rápidamente una vez que comienza la hora del almuerzo. El murmullo de las conversaciones y las ollas hirviendo crean un ritmo de vecindario sin pretensiones donde la velocidad y el valor son primordiales. El restaurante basa su menú en un rico y reconfortante caldo de huesos de res (sagol) para el kalguksu. Servido con fideos elásticos y masticables, el tazón llega sin sazonar para que los comensales puedan ajustar la salinidad a su gusto. Solicitar el condimento de chile de la casa (gochu dadaegi) añade un toque picante y agudo que corta la riqueza. Cada tazón se acompaña de geotjeori recién hecho, un kimchi de ajo picante que los comensales sirven en sus platos desde tarros en la mesa. Para los comensales solitarios y los trabajadores del vecindario, los conjuntos de almuerzo ofrecen una notable variedad. El destacado bossam jeongsik combina cerdo al vapor tierno, verduras envueltas y arroz con un tazón miniatura de la sopa de fideos característica. Un jeyuk jeongsik combina de manera similar cerdo salteado picante con arroz y un mini kalguksu para una comida equilibrada a mediodía. Los grupos a menudo se reúnen alrededor de las mesas para disfrutar de shabu-shabu de solomillo, requiriendo al menos dos comensales. Un caldo limpio y suave hierve con verduras frescas y carne de res en rodajas finas, servido junto a salsas para mojar como salsa de soja y wasabi y chile dulce. El ritmo es clave: informar al personal cinco minutos antes de terminar la carne trae fideos kalguksu gruesos, seguidos de arroz mezclado en el caldo concentrado para hacer un espeso porridge (juk). Aunque los pedidos en hora punta pueden tardar en salir de la cocina, la porción constante y los sabores arraigados mantienen este modesto comedor lleno día tras día.

Menú

• Myeongdong Kalguksu명동칼국수₩8000
• Bossam Set보쌈정식₩11.000
• Beef Sirloin Shabu-Shabu등심샤브샤브₩15.000
• Spicy Pork Set제육정식₩10.000
• 명동보쌈₩35.000
• 직화우육칼국수₩9000
• 직화우육얼큰칼국수₩9000
• 명동왕만두(6알)₩9000
• Tteok Manduguk떡만두국₩9000
• Dumpling Soup만두국₩9000

Detalles

Estación más cercana

Estación Seonyudo

Teléfono

02-2632-5850

Horario de apertura

domingo

—

lunes

11:00–21:00

martes

11:00–21:00

miércoles

11:00–21:00

jueves

11:00–21:00

viernes

11:00–21:00

sábado

11:00–21:00

Diario 11:00-21:00; Horario de descanso entre semana 15:00-17:00