Chuncheon Myeongdong 1 Beonji Dakgalbi

Sobre el lugar

Un restaurante de dakgalbi en plancha de hierro en el barrio de Pung-dong en Goyang, conocido por su pollo grueso y tierno, entrañas de pollo raras y su vínculo como el lugar de los padres de un miembro de ATEEZ.

Escondido en una tranquila callejón detrás del complejo Soopsok Village en Pung-dong, Goyang, Chuncheon Myeongdong 1-beonji Dakgalbi ofrece la calidez sencilla de un establecimiento de barrio con mucha trayectoria. Mientras que los objetos de idol en el interior insinúan los lazos familiares del dueño con Wooyoung del grupo K-pop ATEEZ, atrayendo a un flujo dedicado de fans desde la estación Baekma, las mesas están principalmente llenas de residentes locales, trabajadores en pausa y comensales solitarios que anhelan comida reconfortante clásica. La experiencia gastronómica gira en torno a grandes planchas redondas de hierro integradas directamente en las mesas. Chuncheon Myeongdong 1-beonji sirve generosos cortes de pollo grueso y tierno mezclados con montones de repollo, batatas y pasteles de arroz masticables en una salsa bien equilibrada que se inclina cómodamente hacia lo dulce y picante sin dominar el paladar. El personal frecuentemente se mueve entre las mesas para encargarse de la cocción de principio a fin, dejando que las verduras liberen lentamente su humedad natural antes de sazonar y sellar la carne. Para quienes desean más que los cortes estándar de pollo, la cocina también ofrece *dak-naejang* (mollejas/entrañas de pollo), una especialidad tradicional y cada vez más rara que añade una textura firme y crujiente a la sartén. Los acompañamientos de carbohidratos hacen la comida. Deslizar un pedido de fideos udon sobre la plancha de hierro permite que los gruesos hilos de trigo absorban los restos carmesíes de la sartén. Alternativamente, un acompañamiento de bibim makguksu frío ofrece un contrapunto crujiente y ácido al picante del pollo. Fiel a la tradición coreana de la plancha de hierro, la comida típicamente concluye con bokkeumbap. Aquí, el arroz frito llega mezclado con brotes de soja crujientes, aportando una textura distinta y refrescante mientras los granos se tuestan contra el metal caliente. Estacionar en las estrechas calles residenciales puede ser complicado durante las horas pico del almuerzo, pero el servicio pausado y el sazonado honesto y directo lo convierten en un pilar local sólidamente reconfortante.

Menú

• Spicy Stir-fried Chicken닭갈비₩15.000
• Chicken Entrails닭내장₩15.000
• Fried Rice볶음밥
• Udon Noodle Add-on우동사리
• 물막국수(물/비빔)₩8000

Detalles

Estación más cercana

Estación Baekma

Teléfono

031-916-3331

Horario de apertura

domingo

11:00–22:00

lunes

11:00–22:00

martes

11:00–22:00

miércoles

11:00–22:00

jueves

11:00–22:00

viernes

11:00–22:00

sábado

11:00–22:00

Hasta las 22:00