Hana

Sobre el lugar

Un restaurante de sushi de larga trayectoria en Dongbu Ichon-dong, con asientos en el mostrador y salas privadas en un arcade comercial del vecindario.

En Dongbu Ichon-dong de Yongsan, Hana aboga por disfrutar de la comida japonesa en lugar de tratar el sushi como una parada rápida. Los visitantes describen el restaurante como un elemento del vecindario con más de 30 años, ubicado en un complejo de apartamentos y tiendas, pero que se abre a un comedor más compuesto: un mostrador al frente, salas privadas detrás y espacios adecuados para reuniones de diferentes tamaños. Una familia encontró una sala conveniente para una comida de cumpleaños; otra vino con niños pequeños. El ambiente, en estos relatos, es ordenado y sin prisa, con la opción de observar el mostrador o acomodarse en una sala. Comienza con el chawanmushi. Llega suave y delicadamente cuajado, una apertura invitadora antes de la secuencia de mariscos. En el almuerzo, el set de Hana de un comensal pasó del flan de huevo y ensalada a un plato de sashimi de tres tipos, con rebanadas gruesas que ponen la textura en el centro. Para una cena más completa, el curso especial de sashimi ofrece una procesión más amplia: dorada, calamar, vieira, pulpo y pescado de temporada, entre otros platos. Los detalles destacados son tanto táctiles como sabrosos: un grueso trozo de sepia descrito como dulce, una generosa vieira y dorada con un envejecimiento placentero y considerado. La variedad de la cocina también se muestra en bocados menos predecibles. Un omakase incluyó sashimi de calamar excepcionalmente tierno y una combinación sorprendente de 새조개 y brotes de fatsia, mientras que los niños en la mesa recibieron rollos de huevo y alga. Ese pequeño acomodamiento es un detalle revelador en un lugar que, de otro modo, está bien adaptado para comidas de adultos y reuniones familiares por igual. El sushi es el enfoque, pero el sashimi y la secuencia de platos cambiantes son lo que hacen que una visita más larga sea atractiva. Un ambiente ordenado, salas privadas y un mostrador le dan a Hana varias formas de cenar; la comida proporciona la razón para regresar al siguiente plato. Ven por el inicio medido de flan y ensalada, luego deja que los mariscos tomen la delantera.

Menú

• Chawanmushi차완무시
• Salad샐러드
• Sashimi사시미₩140.000
• 생선초밥₩140.000
• 하나정식₩70.000
• Braised Sea Bream Head도미머리조림₩60.000
• 도미머리구이₩60.000
• Assorted Fried Snacks모듬튀김₩40.000
• Eel Rice Bowl장어덮밥₩60.000
• Cod Soup대구탕₩40.000
• 대구지리₩40.000
• 복탕

Horario de apertura

domingo

11:30–22:00

lunes

11:30–22:00

martes

11:30–22:00

miércoles

11:30–22:00

jueves

11:30–22:00

viernes

11:30–22:00

sábado

11:30–22:00

Se informa que está abierto todos los días, de 11:30 AM a 10:00 PM.