Korean BBQ Backdon Euljiro

Sobre el lugar

Parrilla de cerdo en cortes gruesos: la sucursal de Euljiro de la familia de asadores Baekdon.

La sucursal de Baekdon en Euljiro asa samgyeopsal al estilo de corte grueso: la especialidad de la casa son las lonchas de panceta de cerdo cortadas sin escatimar, doradas hasta formar una buena costra mientras el interior permanece jugoso. Un grosor que distingue a los asadores serios de los locales de rotación rápida. La parrilla de corte grueso transformó la cultura coreana del cerdo durante la última década: exige paciencia, agradece la atención del personal y ofrece una textura que la panceta cortada fina no puede igualar. La ubicación en Euljiro encaja con el estilo práctico de la marca: este es el distrito de los apetitos después del trabajo y las mesas sin pretensiones, donde un especialista en cerdo compite únicamente por el corte y el punto de brasa. El ritual de siempre: ssamjang, lechuga, ajo en el borde de la parrilla, soju que va y viene, y dejar sitio para el arroz frito al final. Cerdo grueso, barrio histórico, acompañamientos acertados.

Menú

• 종합세트 2인₩41.000
• 종합세트 3인₩62.000
• Black Pork Kimchi Stew흑돼지김치찌개₩8000
• Dirty Bomb Steamed Egg더티폭탄계란찜₩7000
• 숙성삼겹₩13.000
• Aged Pork Neck숙성목살₩13.000
• 한돈오겹₩16.000
• 숯불양념구이 2인₩41.000
• 숯불양념구이 3인₩62.000
• Charcoal-grilled Seasoned Chicken숯불양념구이₩17.000
• Pork Jowl꼬들살₩15.000
• Honeycomb Pork Skin벌집껍데기₩8000
• Pork Jowl항정살₩16.000

Detalles

Teléfono

+82 50-71449-7796

Horario de apertura

domingo

12:30–23:10

lunes

11:00–22:10

martes

11:00–22:10

miércoles

11:00–22:10

jueves

11:00–22:10

viernes

11:00–23:10

sábado

12:30–23:10