Uwahan Jokbal Seolleung Branch
우와한족발 선릉점
Sobre el lugar
Lugar informal de jokbal cerca de la estación Seolleung conocido por su jokbal frito crujiente con cebollines y bandejas giratorias de platos de acompañamiento.
A solo cuatro minutos a pie de la salida 2 de la estación Seolleung, Uwahan Jokbal ofrece un respiro espacioso y sin pretensiones lejos de los concurridos pasillos gastronómicos de Daechi-dong. Mientras que los lugares cercanos de patas de cerdo son notorios por sus colas de una hora, este luminoso salón en Gangnam maneja cómodamente bebidas informales después del trabajo, cenas de boda y cenas de equipo con configuraciones generosas de mesas y reservas fáciles. La experiencia gastronómica comienza con un detalle considerado: una bandeja giratoria integrada en la mesa, rodeada de platos de acompañamiento para que nadie tenga que estirarse incómodamente. Los comensales giran para probar kimchi de cebollín, kimchi de rábano, *mukeunji* añejado, verduras encurtidas y sopa fría de pepino. Un bar de autoservicio dedicado permite a los comensales reponer libremente condimentos, lechuga fresca e incluso arroz de cebada con sopa de doenjang gratis. El cerdo es el protagonista, cocido a fuego lento sin olores medicinales fuertes y cortado al momento con una proporción equilibrada de piel gelatinosa y carne tierna. El clásico *jokbal* llega brillante y flexible, mejor acompañado con un toque de camarones salados o envuelto en lechuga con ajo picante. La característica especial de Uwahan es el *twigim pajok*: pata de cerdo cocida y luego frita para crear un exterior crujiente similar al pollo, equilibrado bajo una montaña de cebollines frescos rallados que cortan la grasa rica. Para antojos de grupos más grandes, los combos con bandejas divididas incluyen *bossam* tierno hervido, *buljok* picante con salsa de chile o incluso pollo frito. Para equilibrar la riqueza del cerdo, el pedido clásico requiere una bandeja de *makguksu* frío. Mezclados a mano en la mesa con guantes plásticos desechables, los fideos de trigo sarraceno vienen cubiertos con una salsa picante, dulce y ácida que envuelve las rebanadas calientes de cerdo. Acompáñelo con una cerveza fría de barril o soju, y el ambiente animado tiene todo el sentido: Uwahan Jokbal mantiene las cosas eficientes, abundantes y totalmente orientadas al disfrute grupal fácil.
Menú
- Deep-Fried Jokbal with Green Onions₩40.000
- Classic Braised Jokbal₩39.000
- Spicy Buckwheat Cold Noodles₩8000
- Spicy Grilled Jokbal₩38.000
- Boiled Pork Belly₩34.000
- Braised Pig's Trotters
- Jokbal Set
- 특대
- Bossam
- Bossam Set
- Pork Soup With Rice
- Instant Tteokbokki
Consejos locales
- Reserva con anticipación a través de Naver para obtener un plato de degustación de buljok picante de cortesía.
- El jokbal frito tarda en cocinarse, por lo que se recomienda pedir con anticipación o reservar.
- Arroz de cebada y sopa de pasta de soja gratis disponibles en el bar de platos de acompañamiento de autoservicio.
- El estacionamiento es extremadamente limitado a solo unos dos autos, por lo que es mejor tomar el metro.
Detalles
- Estación Seolleung
Horario de apertura
- domingo
- 11:00–23:00
- lunes
- 11:00–23:00
- martes
- 11:00–23:00
- miércoles
- 11:00–23:00
- jueves
- 11:00–23:00
- viernes
- 11:00–23:00
- sábado
- 11:00–23:00