Park Chef's Haanmyeon Office

Sobre el lugar

Un restaurante chino de estilo antiguo en Haan-dong, Gwangmyeong, conocido por sus comidas económicas, especialmente el jjajangmyeon con descuento en efectivo de 3,000 KRW.

Ubicado en el segundo piso del complejo comercial Haan Jugong Complex 12, Park Chef’s Haan Noodle Office (Bak Swipeu-ui Haan Myeon Samuso) conserva el aire sencillo y retro de una cocina clásica coreano-china de barrio. El comedor tenue y sencillo se llena rápidamente con comensales solitarios, familias jóvenes y bebedores después de caminatas que comparten botellas de *igwadu-ju* acompañando platos sabrosos. La atracción indiscutible es el tazón de *jjajangmyeon* a 3,000 won (precio en efectivo; pagos con tarjeta son 4,000 won). A pesar del precio bajo, la cocina no escatima en técnica. Los fideos son un poco delgados, con una textura suave pero elástica que retiene bien la salsa. Encima se sirve una salsa de frijol negro estilo *yuni*, finamente picada con cerdo y salteada a fuego alto para entregar una capa intensa y ahumada de *bulmat* (toque ahumado del wok). Para quienes quieren probar de todo, el "Set para Parejas" de 17,000 won —que combina jjajangmyeon, jjamppong y tangsuyuk— sigue siendo un pedido clásico. El *jjamppong* con caldo rojo ofrece un contrapunto equilibrado a la salsa dulce y quemada de frijol negro. Repleto de calamar, mejillones y brotes de soja, la sopa es limpia, reconfortante y moderadamente picante, cubriendo bien los fideos tiernos. Para reuniones más tarde, el *samseon sulguk* intensifica este perfil al cocinar pulpo bebé y una gran cantidad de brotes de soja directamente en un caldo de mariscos diseñado para beber. La frescura es clave en los platos fritos. El *tangsuyuk* tiene una masa masticable y pegajosa que cruje limpiamente al morder, servido bien caliente con la salsa agridulce al lado para que los comensales controlen el nivel de crocancia. Una estación de autoservicio con rábano amarillo encurtido en rodajas y cebollas crudas mantiene el ritmo ágil, encarnando la hospitalidad directa que hace que los locales de Gwangmyeong regresen a este enclave de comida rápida.

Menú

• Jjajangmyeon짜장면₩3000
• Sweet and Sour Pork탕수육₩14.000
• Jjamppong짬뽕₩6000
• Couple Set (Tangsuyuk + Jjajang + Jjamppong)커플세트 (탕+짜+짬)₩17.000
• Glutinous Rice Sweet-and-sour Pork찹쌀탕수육₩23.000
• Ganjjajang간짜장₩6000
• Udon우동₩6000
• Platter Jajangmyeon쟁반짜장₩6000
• Samseon Jjajangmyeon삼선짜장₩7000
• Samseon Jjamppong삼선짬뽕₩8000
• Samseon Udon삼선우동₩8000
• 속풀이짬뽕₩8000

Detalles

Teléfono

02-864-2323

Horario de apertura

domingo

11:30–21:00

lunes

—

martes

11:30–21:00

miércoles

11:30–21:00

jueves

11:30–21:00

viernes

11:30–21:00

sábado

11:30–21:00

11:30 - 21:00 (Cerrado los lunes)