패션5
Sobre el lugar
Passion 5 — el emblema de la panadería-pastelería artesanal de Hannam, una obsesión por los postres en cuatro actos.
# Passion 5: Donde la pasión de Seúl por los postres se une a la pastelería artesanal Ubicado cerca de la estación Hangangjin, Passion 5 ocupa dos niveles: en la planta baja se exhiben pasteles y bollería, con pocas plazas para sentarse, y en el sótano hay un salón donde los clientes pueden disfrutar de bebidas y de lo que hayan elegido arriba. Abre todos los días de 7:30 a 22:00 y funciona tanto como parada para tomar un café por la mañana como destino para terminar la cena con un postre en el exclusivo barrio de Hannam-dong. El punto fuerte de la pastelería son sus pavlovas y su línea de pâtisserie. La pavlova de fresa (15.000 $) llega rebosante de frutos rojos, con una base de merengue recubierta delicadamente de chocolate para evitar que se ablande y rellena de crema con motas de vainilla, lo que justifica su precio. También destacan las tartas servidas al plato: la de ciruela y melocotón recibe elogios especiales por su fruta fresca y su relleno refinado, mientras que la oferta diaria incluye versiones de mango, manzana y limón que ponen en valor los productos de temporada. Además de postres, Passion 5 ofrece opciones contundentes: sándwiches de jamón y queso con pesto de pistacho en focaccia, ensaladas con una cuidada selección de verduras y una variedad de panes lamington al estilo lamie, platos que satisfacen como comidas ligeras y no como simples acompañamientos. El pan de sal y los éclairs son clásicos; el croissant de chocolate de Dubái aparece de forma intermitente. La selección de pastelería abarca desde variedades francesas de éclair hasta el engadiner suizo (tarta de nueces y caramelo), que destaca por su corteza mantecosa y desmigajable y su intenso relleno de miel y frutos secos. El menú de parfaits de gelato (39.000 $) muestra el lado más teatral del restaurante: versiones de limón y té Earl Grey, con capas de gelato y preparaciones caseras, se sirven acompañadas de descripciones detalladas de sus componentes. Los cafés (americano, 7.500 $) son correctos, aunque poco memorables. Los precios reflejan la ubicación en la exclusiva y costosa zona de Hannam-dong: una visita puede superar fácilmente los 50 $ por persona. Sin embargo, la presentación visual —pasteles expuestos como esculturas y bollería dispuesta con la precisión de una galería— justifica la inversión estética para quienes buscan tanto sabor como una experiencia digna de Instagram.
Menú
- Dubai Chewy Cookie
- Milk Pudding
- Rose Shrimp Croquette
- Napoli Margherita Bread
- Dubai Fresh Strawberry
- Croquette with Korean beef ribs filling.
- Strawberry Canelé
- Salt Croissants
- Egg Tart
- Green Olive Boomerang
- Beef Rib Croquette
- Salt Bread
- Baguette
Consejos locales
- Llega antes de las 11:00 para encontrar toda la selección de bollería; algunos productos se agotan por la tarde
- Los postres de dos estrellas Michelin traídos de París hacen que merezca la pena visitarlo
- El salón del sótano es ideal para disfrutar de la bollería con un café
- El brunch se sirve abajo; los platos principales están disponibles a partir de las 16:00
- La galleta de Dubái de la casa es imprescindible: se estira como el mochi y está rellena de pistacho
Detalles
- 한강진역
Horario de apertura
- domingo
- 07:30–22:00
- lunes
- 07:30–22:00
- martes
- 07:30–22:00
- miércoles
- 07:30–22:00
- jueves
- 07:30–22:00
- viernes
- 07:30–22:00
- sábado
- 07:30–22:00