Modurang Beer

Sobre el lugar

Pub de barrio de larga data en Huam-dong que sirve pollo frito crujiente clásico, codillo de cerdo ahumado y comida de bar reconfortante.

Ubicado en el segundo piso cerca del Mercado Huam en Yongsan, Modurang Beer ha anclado su esquina del vecindario durante casi dos décadas. Mientras que muchos lugares de bebida más antiguos muestran su edad, este clásico hof rompe el molde: amplias ventanas permiten la entrada de la calle de abajo, el espacio entre mesas es generoso y el interior es impecablemente limpio, completo con baños interiores bien mantenidos y habitaciones privadas para reuniones grupales. Los lugareños gravitan aquí después de las diez de la noche para disfrutar de una pinta relajada y sin pretensiones, recibidos por un propietario excepcionalmente hospitalario. El menú de comida abarca una impresionante variedad de básicos de bebida coreana, comenzando con tazones de aperitivos de macarrones crujientes de cortesía. Una firma destacada es el codillo de cerdo ahumado (*hunje wangjokbal*), que llega brillando con un sutil aroma ahumado que penetra profundamente en la carne. Cortado en rodajas finas como el pato ahumado, el cerdo equilibra la grasa derretida y untuosa con la corteza masticable, que se combina mejor con cebollinos sazonados. Los antojos clásicos de hof se satisfacen a fondo con el pollo frito de rebozado fino: crujiente, dorado y cocinado en aceite limpio que recuerda a las preparaciones tradicionales coreanas de pollo entero, servido junto con rábanos agridulces y salsa para mojar. Las mesas a menudo se duplican pidiendo una olla de *tteokbokki*, coronada con hojas de perilla aromáticas que se sumergen en un rico caldo dulce y picante diseñado para mojar la piel de pollo frito. Para picar a altas horas, los pedidos se dirigen hacia los panqueques de salchicha rosa (*bunhong sausage jeon*), *tofu kimchi* caliente y tazones rápidos de ramen de taberna cargados de huevo y verduras, hervidos a una masticabilidad exacta y elástica. Con jarras heladas de cerveza de barril fluyendo junto a generosos platos de acompañamiento, Modurang Beer ofrece el reconfortante y retro alma de un bar de barrio con el pulido de una cocina que toma en serio el arte de la comida para beber de madrugada.

Menú

• Fried Chicken후라이드치킨₩20.000
• Ramen라면₩5000
• 골뱅이 + 소면₩22.000
• 쭈꾸미 + 소면₩20.000
• 낙지 + 소면₩18.000
• 매운닭발₩22.000
• Pork Skin돼지껍데기₩20.000
• Brothy Tteokbokki국물떡볶이₩15.000
• Dubu Kimchi두부김치₩17.000
• Spicy Stir-fried Pork제육볶음₩25.000
• Spicy Cartilage오돌뼈₩17.000

Detalles

Estación más cercana

Estación de Seúl

Teléfono

02-778-7366

Horario de apertura

domingo

—

lunes

16:00–02:00

martes

16:00–02:00

miércoles

16:00–02:00

jueves

16:00–02:00

viernes

16:00–02:00

sábado

16:00–02:00

16:00 - 02:00 (Cerrado los 1ros y 3ros domingos de cada mes)