Hangyeol Udon & Momi
한결우동&모밀
Sobre el lugar
Acogedor diner de estilo japonés en el Edificio Hanam de Yeouido que sirve udon hecho a mano con caldo de elaboración casera, fideos de alforfón y chuletas de cerdo.
Ubicado dentro del Edificio Hanam entre las estaciones Saetgang y Yeouido, Hangyeol Udon & Momil ofrece un mostrador de almuerzo restaurador para los trabajadores de oficina locales que navegan por días laborales ocupados. Dirigido por un propietario que anteriormente operaba un lugar de tonkatsu en el sótano del edificio, el espacio en la planta baja es aireado y luminoso, enmarcado por amplias ventanas de vidrio, mesas de madera cálida y una cocina semiabierta donde los sonidos rítmicos del aceite hirviendo se deslizan hacia el comedor. La cocina se distingue por rechazar los concentrados de sopa comerciales. Cada mañana, el caldo se elabora desde cero utilizando katsuobushi fresco, alga de Wando y anchoas provenientes de la costa sur. Esta base profunda y sabrosa ancla tazones como el reconfortante udon de tempura de camarones y el udon picante de kimchi. Para las tardes calurosas, los tazones de naengmomi fríos ofrecen un refrescante alivio. La decisión inteligente aquí es pedir un combo, que empareja tus fideos con guarniciones doradas y crujientes. El tonkatsu de cerdo llega limpiamente empanizado y cortado grueso, mientras que los camarones fritos (saewootwigim) son notablemente gruesos y carnosos. Más allá de los básicos de fideos japoneses, el menú mantiene un seguimiento leal por su bibimbap Hangyeol, una colección de coloridos y variados ingredientes vegetales que los habituales a menudo combinan con una guarnición de camarones fritos o chuleta. Si bien las porciones de arroz son escasas en el bibimbap—los comensales frecuentes a menudo piden extra—las generosas adiciones hacen que sea una comida sustancial. El servicio es rápido y eficiente a través de quioscos de autoservicio equipados con fotos y lectores de tarjetas directos, atendiendo bien a los comensales solitarios que entran para una comida tranquila con los banchan básicos de kkakdugi crujiente y rábanos amarillos en escabeche. Ya sea que te deslices durante las horas pico del almuerzo o te detengas para un bocado solitario y tardío, ofrece una auténtica y reconfortante elaboración en medio del denso centro corporativo de Yeouido.
Menú
- 한결우동₩10.000
- Kimchi Udon₩10.000
- 꼬치오뎅우동₩11.000
- Fried Shrimp Udon₩12.000
- Cold Soba Noodles₩10.000
- Cold Soba Noodles₩10.000
- 수박냉모밀₩12.000
- 한결비빔밥₩10.000
- 제육비빔밥₩10.000
- Stone-pot Bibimbap₩11.000
Consejos locales
- Pide a través del quiosco de autoservicio con pago de tarjeta integrado.
- Combina tu udon o soba con el set de tonkatsu o tempura de camarones recién fritos.
- Un lugar cómodo para comer solo durante las ocupadas horas de almuerzo en Yeouido.
- Cerrado todos los domingos.
Detalles
- Saetgang
Horario de apertura
- domingo
- —
- lunes
- 10:30–20:00
- martes
- 10:30–20:00
- miércoles
- 10:30–20:00
- jueves
- 10:30–20:00
- viernes
- 10:30–20:00
- sábado
- 10:30–14:50