Juha Gakjan

Sobre el lugar

Un restaurante coreano de larga trayectoria cerca de Bukhansan con habitaciones, asientos al aire libre y un área junto a un arroyo poco profundo; conocido por sus abundantes platos de pato y pollo.

En Gangbuk, Juha Gakjan se siente menos como un restaurante convencional de la ciudad y más como una comida de casa de campo escondida en las verdes laderas de Bukhansan. El entorno es parte de la invitación: elige una mesa al aire libre o una habitación, y, cuando el clima lo permite, siéntate junto al arroyo poco profundo en el terreno, donde el sonido del agua en movimiento y los pájaros dan un ritmo más lento a una larga comida. También hay mesas estilo jardín, y la atmósfera más tranquila y hogareña es adecuada para una reunión familiar o una comida en grupo. El menú está diseñado para compartir. El baeksuk de pato—pato cocido como una sopa abundante—es un pedido definitorio; también hay baeksuk de pato con hongo neungi, junto con baeksuk de pollo y otros platos coreanos sustanciales. Un placer especialmente práctico de la sopa de pato es lo que viene después: el caldo restante se puede convertir en gachas. Una comida aquí no tiene por qué detenerse en una olla, tampoco. La mesa puede llenarse con guarniciones al estilo de la casa, mientras que el pato a la parrilla, la panceta de cerdo y el hot pot de bulgogi ofrecen alternativas. Para un tipo diferente de confort, el dakbokkeumtang ha recibido elogios particularmente entusiastas. Un comensal destacó su tierno pollo, abundantes papas y una salsa sabrosa y dulce, ricamente sazonada. Es el tipo de plato hecho para servir sobre arroz y compartir hasta que la olla esté casi vacía. La atracción de Juha Gakjan es tanto por el entorno como por la comida: generosa y familiar cocina coreana en un lugar frondoso donde la conversación puede extenderse más allá de la comida. Es una elección natural para una salida familiar, especialmente si el grupo quiere un gran plato compartido en lugar de un rápido almuerzo en solitario. Planifica con anticipación: los visitantes recomiendan reservar, y un relato sugiere llamar aproximadamente dos horas antes de la llegada para el baeksuk. Los precios reportados en línea varían, así que confirma los detalles actuales del menú al hacer la reserva.