Wan

Sobre el lugar

Izakaya de estilo japonés cerca de la estación Danggok que sirve teppanyaki, potaje de pastel de pescado marino y bebidas informales.

En Wan, la mejor medida de la noche puede ser cuán rápido la conversación toma el control. Un visitante llegó con familiares cerca de la estación Danggok sin elegir un restaurante con anticipación, y el grupo se acomodó para una cena fácil. Pronto estaban hablando más que tomando fotos, un pequeño pero revelador vistazo a un pub de estilo japonés adecuado para compartir comida y disfrutar de bebidas. El centro de la mesa era la parrilla teppan especial de WAN, pedida junto con sopa de pastel de pescado marino. El blogger encontró tanto la carne como el marisco en la parrilla tiernos. La sopa fue descrita como clara y refrescante, con calamares entre sus ingredientes, lo que la convierte en un contrapunto cálido al plato chisporroteante. Para una segunda ronda de platos, el grupo añadió okonomiyaki y pizza de Gorgonzola. El okonomiyaki tendía fuertemente hacia el sabor teriyaki; la pizza era un extra agradable en lugar de ser el plato principal de la noche. Las bebidas se eligieron individualmente, con un invitado comenzando suavemente con un Jack-and-Coke. El menú se extiende más allá de los platos mencionados, y los pedidos se pueden realizar en una tableta en cada mesa, por lo que la comida puede desarrollarse al ritmo del grupo. Esa combinación—platos compartidos, diferentes bebidas y una mezcla de comida de pub de estilo japonés—se adapta mejor a la salida casual y conversacional del restaurante que a una cena planificada estrictamente. Si vas con compañía, considera comenzar con la parrilla teppan especial de WAN y sopa de pastel de pescado marino, luego añade okonomiyaki o pizza si la mesa quiere más para compartir. La evidencia aquí apunta a una comida relajada en lugar de una cata cuidadosamente documentada: los platos llegaron, las bebidas siguieron, y la conversación ganó sobre la cámara. Para una reunión espontánea en Gwanak, Wan ofrece un menú con suficiente variedad para que una mesa se acomode en su propio ritmo.