Uldolmok Hwaetjip

Sobre el lugar

Restaurante de pescado crudo en el vecindario de Goyang-dong, conocido por sus lujosos cursos de sashimi de varios platos y habitaciones privadas.

Ubicado a lo largo de Dongheon-ro cerca del Parque del Vecindario de Goyang, Uldolmok es el tipo de refugio de pescado crudo que los lugareños protegen celosamente. Renovado para ofrecer mesas de comedor divididas y habitaciones de reserva privada, equilibra el bullicio de un lugar de reunión animado con la comodidad de una cena familiar íntima. Los rumores entre los habituales lo mencionan como un lugar favorito de la cantante de trot Jin Sung, pero el verdadero atractivo es una generosa variedad que convierte un antojo de mariscos en un evento de varios platos. La cocina establece el ritmo rápido y sin piedad. Las comidas típicamente comienzan con un suave gachas de abulón salpicado de tiernos trozos de abulón, ensalada de sésamo negro y un caldo claro y salado de almejas para calentar el paladar. Lo que sigue es un desfile de platos *tsukidashi* que rápidamente abarrotan la mesa: maíz con queso chisporroteante, pancakes salados, sanma a la parrilla y crujientes bocados rebozados de batata, camarones y hoja de perilla junto con berenjena agridulce. Los mariscos frescos ocupan el centro del escenario a continuación. Pepinos de mar en rodajas, vibrantes erizos de mar (*meongge*), tiernas vieiras enteras y pulpo vivo retorciéndose vestido con fragante aceite de sésamo tostado conducen a las bandejas principales. El curso de pescado crudo de temporada llega en cortes gruesos y prístinos, presentando variedades rotativas junto con cortes brillantes de atún. Para aquellos que optan por el conjunto especial completo, la progresión no se desacelera; porciones de sushi, unagi glaseado y raya al vapor llegan antes de que los *maki* enrollados a mano y una olla humeante de *maeuntang* picante cierren la comida. Los comensales solitarios frecuentemente entran para disfrutar de grandes tazones de sopa de pescado crudo fría (*mulhoe*), pero Uldolmok brilla más cuando un grupo se sienta a disfrutar. Con un amable y experimentado personal de piso atendiendo cada plato, ofrece la abundancia expansiva de un mercado de pescado costero justo en Goyang-dong.

Menú

• Assorted Sashimi모듬회
• 연어 한접시₩45.000
• 울돌목 한접시₩45.000
• 광연이 한접시₩45.000
• Scallops가리비₩20.000
• Sea Squirt멍게₩20.000
• Abalone전복₩25.000
• Sea Cucumber해삼₩25.000
• Live Octopus산낙지₩25.000
• 전어₩25.000
• Raw Oysters석화₩20.000

Horario de apertura

domingo

11:45–21:30

lunes

—

martes

11:45–21:30

miércoles

11:45–21:30

jueves

11:45–21:30

viernes

11:45–21:30

sábado

11:45–21:30

Martes-Domingo 11:45-21:30 (Hora de descanso 15:30-16:30, Último pedido 20:00). Cerrado los lunes.