Ilpumhyang

Sobre el lugar

Restaurante chino histórico cerca de la Embajada de China en Myeongdong, famoso por su berenjena frita crujiente agridulce y sus comedores clásicos.

Ubicado en el segundo piso de un edificio cerca de la Embajada de China en Myeongdong, Ilpumhyang es un salón de comedor chino clásico operado por propietarios chino-coreanos. Mientras los turistas abarrotan las calles comerciales circundantes, este restaurante de larga data se encuentra en un enclave más tranquilo, adornado con pegatinas de Blue Ribbon y caracteres *fu* al revés. El extenso diseño abarca ambos lados del corredor, separando un bullicioso comedor abierto lleno de mesas de amplias habitaciones privadas construidas con grandes mesas redondas de banquete, bien adecuadas para cenas departamentales y reuniones familiares. El indiscutible centro de la carta es el *gaji twigim* (berenjena frita), un plato que sale humeante del wok. Envuelta en una cáscara delgada y notablemente crujiente que cede a la suave y humeante berenjena en su interior, los trozos vienen mezclados en una salsa brillante que equilibra sabores dulces, salados y distintivamente picantes con sutiles notas de pimienta adormecedora. Es lo suficientemente agudo y contundente como para exigir un inmediato vertido de cerveza fría. Las fiestas más grandes tienden a anclar sus mesas con platos principales clásicos de banquete. El *tangsuyuk* (cerdo agridulce) se inclina hacia lo tradicional en lugar de lo masticable, manteniendo su crujido firme incluso después de ser vestido con un glaseado agridulce mezclado con cebollas, zanahorias y setas oreja de madera. Las ofertas de mariscos llegan a gran escala, que van desde camarones *kkansyo* jumbo cubiertos de salsa de chile hasta humeantes cuencos de *nurungjitang*, cargados de arroz crujiente quemado y una variedad de mariscos en un caldo profundo y reconfortante. Para terminar, la cocina ofrece comodidades sencillas. El clásico arroz frito está suavemente sazonado y frito en seco, de modo que cada grano permanece distinto, sirviendo como un contrapunto suave a la berenjena intensamente sazonada. Cada plato de arroz se acompaña de un cuenco de caldo picante de jjamppong, mientras que los pedidos de fideos a menudo se dirigen al espeso y rico *samseon jjajang*, salteado a fuego alto para un toque persistente de humo de wok.

Menú

• Fried Eggplant가지튀김₩35.000
• Sweet and Sour Pork탕수육₩35.000
• Fried Rice볶음밥
• Yuni Jjajangmyeon유니짜장면₩8000
• Jjamppong짬뽕₩9000
• Japchae Rice잡채밥₩10.000
• Japtang Rice잡탕밥₩18.000
• 유산슬밥₩18.000
• Gisumyeon (Shredded Chicken Noodles)기스면₩12.000
• Seafood Jajangmyeon삼선짜장면₩10.000
• Samseon Udon삼선우동₩12.000
• Spicy Chili Seafood Jjamppong삼선고추짬뽕₩12.000

Detalles

Teléfono

02-753-6928

Horario de apertura

domingo

—

lunes

11:00–22:00

martes

11:00–22:00

miércoles

11:00–22:00

jueves

11:00–22:00

viernes

11:00–22:00

sábado

11:00–22:00

11:00 - 21:00 (Hora de descanso 14:30 - 16:30, Cerrado los domingos)