Mibundang Siheung Eungye
미분당 시흥은계점
Sobre el lugar
Pho de res de caldo claro y sabroso, con pecho, solomillo y tendón tierno y elástico, servido en un tranquilo local con barra.
El 차돌양지힘줄 쌀국수 (pho de pecho, solomillo y tendón) es el plato que hay que probar aquí: generosas lonchas de res y tendón tierno y elástico se sirven en un caldo que conserva su claridad sin perder intensidad. El tendón tiene una textura ligeramente gelatinosa, así que aporta variedad al plato en lugar de simplemente añadir más carne. El sazón es suave; hay chile, salsa picante y haesun-jang en la mesa por si quieres un sabor más intenso. Para un plato con menos variedad, el 차돌양지 쌀국수 combina pecho y solomillo, con carne tierna que, según los comensales, se mastica fácilmente. El 감자말이새우, camarones envueltos en papa, es una guarnición crujiente y sabrosa. Los pho cuestan entre ₩10,000, el de pecho, y ₩14,000, el de tendón; la combinación de pecho, solomillo y tendón cuesta ₩13,000, y la guarnición de camarones, ₩3,500. Se puede repetir el encurtido de cebolla, aunque un comensal consideró que le sirvieron otra porción con poco cuidado. Pedir es sencillo: usa el kiosco de madera de afuera y paga antes de entrar; luego, toma asiento en la barra. Es especialmente práctico para quienes comen solos; hay ganchos y delantales detrás de los asientos, y no hace falta llamar al personal para hacer el pedido. El catálogo indica un horario diario de 11:00 a 21:00, pero algunos visitantes mencionan un descanso alrededor de las 15:00–17:00 y últimos pedidos a las 14:30 y las 20:30. Confirma el horario antes de ir a almorzar tarde y cuenta con que podría haber espera a la hora del almuerzo. Hay comida para llevar; según algunos comentarios, comer en el local cuesta menos que pedir para llevar. El local, tranquilo y ordenado, es ideal para comer a solas o hacer una parada informal con amigos o familiares. Ve con hambre: las porciones son grandes, y la textura tierna y elástica del tendón no es para todos. Algunos comensales también notan un ligero olor a res, pese al final limpio del caldo.
Menú
- 차돌양지힘줄 쌀국수₩13.000
- 차돌박이 쌀국수₩10.000
- 양지 쌀국수₩11.500
- 차돌양지 쌀국수₩12.500
- 힘줄 쌀국수₩14.000
- 모듬정식₩8500
- 고구마 짜조₩3000
- 가리비 짜조₩3000
- 감자말이새우₩3500
- 버팔로윙₩3500
- 웨딩쇼마이₩3000
Consejos locales
- Haz el pedido y paga en el kiosco de afuera antes de entrar.
- Elige el pho de pecho y solomillo si quieres carne tierna sin tendón.
- Añade los camarones envueltos en papa como guarnición crujiente.
- Confirma el horario del descanso y de los últimos pedidos antes de ir a media tarde o tarde en la noche.
- Deja espacio para un plato grande o comparte una guarnición si comes poco.
Detalles
Horario de apertura
- domingo
- 11:00–21:00
- lunes
- 11:00–21:00
- martes
- 11:00–21:00
- miércoles
- 11:00–21:00
- jueves
- 11:00–21:00
- viernes
- 11:00–21:00
- sábado
- 11:00–21:00