Yaraehyang

Sobre el lugar

Un restaurante chino de Jongno con larga trayectoria, conocido por su plato picante jjajang y sus salones privados para comer.

Ubicado a lo largo de Gimsangok-ro entre Jongno 3-ga y Jongno 5-ga, Yareahehyang conserva el encanto rústico de un restaurante chino de barrio con mucha historia. Un corto tramo de escaleras conduce a un interior inconfundiblemente vintage, completo con salones privados ideales para reuniones familiares. Durante las horas del almuerzo, el lugar se llena de clientes habituales locales y trabajadores de la zona que buscan comidas rápidas y satisfactorias servidas directamente del wok. El extenso menú divide sus platos culinarios por proteínas: ternera, cerdo y camarones, junto con los clásicos fideos y arroz. Entre las ofertas destacadas, el jaengban jjajang se diferencia de los fideos tradicionales de frijol negro. Servido en porciones individuales, llega con un color más claro que las versiones típicas y se inclina fuertemente hacia un toque picante y predominante de pimienta con generosas cantidades de mariscos, parecido a un plato limpio al estilo Sacheon. Para un perfil de picante similar, el gochu ganjjajang introduce chiles finamente cortados en pasta de frijol negro recién salteada, equilibrando la pungencia con un crujido sabroso. Quienes prefieren platos de arroz suelen pedir el arroz frito con camarones o jjajang-bap. Estos platos llegan cubiertos con huevo revuelto esponjoso y camarones grandes, acompañados de una salsa oscura y un tazón de sopa lateral para completar la comida. Los comensales a menudo acompañan sus platos principales con gunmandu recién frito (empanadillas a la sartén), doradas y humeantes directamente de la cocina. Sin embargo, las sopas de la casa generan reacciones contrastantes. Los tradicionalistas que esperan un aceite de chile rojo denso y picante encontrarán el jjamppong —ya sea el bol estándar, samseon o la variante chadol (pecho de res)— inesperadamente claro y suave. Aunque el caldo mantiene un perfil ligero y salado que satisface a los fanáticos de sopas de fideos más limpias, quienes buscan un caldo espeso y que despeje los senos nasales podrían encontrarlo discreto. Aun así, para los comensales que recorren los callejones cerca del Mercado Gwangjang en busca de cocina coreano-china tradicional y fideos picantes salteados en wok, esta institución con experiencia mantiene una identidad distintiva.

Menú

• Spicy Platter Black Bean Noodles쟁반짜장₩10.000
• Assorted Seafood Noodle Soup삼선짬뽕₩13.000
• Spicy Seafood Noodle Soup짬뽕₩8000
• Ganjjajang간짜장₩8000
• 쟁반짜장면₩10.000
• Jajangmyeon짜장면₩7000
• Seafood Jajangmyeon삼선짜장면₩10.000
• Samseon Udon삼선우동₩13.000
• 삼선울면₩13.000
• Gisumyeon (Shredded Chicken Noodles)기스면₩10.000
• Stir-fried Jjamppong볶음짬뽕₩10.000

Detalles

Estación más cercana

Jongno 5-ga

Teléfono

02-765-5443

Horario de apertura

domingo

11:00–20:00

lunes

11:00–21:00

martes

11:00–21:00

miércoles

11:00–21:00

jueves

11:00–21:00

viernes

11:00–21:00

sábado

11:00–20:00

Diario 11:00-21:00 (Última orden 20:30)