1992 Ddeopbap & Jjageuli Gangnam Branch
1992 덮밥&짜글이 강남본점
Sobre el lugar
Un lugar tradicional con temática de hanok cerca de la estación de Gangnam que sirve reconfortantes tazones de arroz coreano, guisos sabrosos de jjageuli y conjuntos de carne ideales para una sola persona.
A solo unos pasos de la salida 3 de la estación de Gangnam, 1992 Deopbap & Jjageuli da la bienvenida a los comensales bajo un tradicional tejado de tejas en un amplio comedor inspirado en hanok. Completo con trabajos en piedra decorativa, acentos de pino, patrones de celosía tradicionales e incluso una rueda de agua giratoria, el restaurante combina su decoración patrimonial con música folclórica coreana ambiental. El pedido en quiosco hace que comer solo sea fácil, ofreciendo amplios asientos en el mostrador junto a mesas más grandes, alcobas con cortinas y una terraza al aire libre. La cocina se especializa en comidas abundantes y bien organizadas en bandejas individuales (*hansang*) que se centran en guisos ricos y tazones de arroz. El *jjageuli* característico, un guiso espeso y cocido a fuego lento, está diseñado para mezclar. La versión *ddeumpuk* (generosa) llega repleta de cerdo, tofu y calabacín en un caldo denso y picante. Se combina naturalmente con arroz cubierto de huevo y alga; los comensales mezclan aceite de sésamo fragante y vierten sobre el guiso ardiente para bocados profundamente sabrosos. Otro destacado, el *jjageuli* de pasta de soja con pecho de res, equilibra la riqueza de la carne de res finamente cortada con una pasta fermentada concentrada y sutilmente picante, servida junto con suave *gyeran-ibul-bap* (arroz con manta de huevo). Más allá de los guisos, el menú presenta tazones de carne cruda al estilo Jeolla (*yukhoe deopbap*) y conjuntos de carne a la parrilla de porción individual. El conjunto de carne para una persona permite a los comensales elegir su proteína, como cuello de cerdo en corte grueso o panceta de cerdo a la parrilla crujiente mezclada con cebollines, pimientos shishito y salchichas en trozos, acompañada de salsas para mojar, banchan de rábanos secos y una opción de huevo al vapor o un *kimchi-jjigae* agrio y envejecido cargado de tofu firme. Al tomar platos clásicos de confort coreano a menudo destinados a la comida comunal y simplificarlos en generosas bandejas individuales, la cocina ofrece un almuerzo o cena accesible y robusto justo en el enérgico núcleo de Gangnam.
Menú
- 듬뿍짜글이₩13.500
- Solo Meat Set Meal
- Dakgalbi Rice Bowl₩13.500
- Jeolla-style Gochujang Pork Rice Bowl₩13.500
- 해물쌈장고기덮밥₩13.500
- 마늘데리야끼우삼겹덮밥₩13.500
- 김치고기덮밥₩13.500
- 매콤쭈꾸미덮밥₩13.500
- 전라도식제육덮밥₩13.500
- 전라도식육회덮밥₩13.500
- Jeonju Bibimbap₩13.500
Consejos locales
- Pide a través del quiosco de autoservicio cerca de la entrada.
- Los asientos en el bar hacen de este un lugar fácil y cómodo para comer solo.
- El conjunto de carne para 1 persona te permite elegir el corte de cerdo, el guiso y los acompañamientos.
- Mezcla el guiso de jjageuli sobre arroz con huevos, alga y aceite de sésamo.
- No hay estacionamiento dedicado en el lugar; utiliza los lotes públicos cercanos.
Detalles
- Estación de Gangnam
Horario de apertura
- domingo
- 10:30–22:00
- lunes
- 10:30–22:00
- martes
- 10:30–22:00
- miércoles
- 10:30–22:00
- jueves
- 10:30–22:00
- viernes
- 10:30–22:00
- sábado
- 10:30–22:00