Dongjeok Ggangtonggui Nowon Direct Store
동적깡통구이 노원직영점
Sobre el lugar
Animado lugar de barbacoa a la parrilla de carbón cerca de la estación de Nowon, famoso por sus generosas bandejas de carne de costilla de res y cheonggukjang ilimitado de cortesía.
Ubicado a lo largo de Sanggye-ro cerca de la estación de Nowon, Dongjeok Kkangtong-gui trae la energía retro y sin pretensiones de la clásica barbacoa coreana en lata a la parte norte de Seúl. Originalmente famoso en Ssangmun-dong, este puesto directo atrae multitudes nocturnas que buscan generosos cortes de carne de res asados sobre brillantes briquetas de carbón. Dentro, el murmullo de las conversaciones compite con el chisporroteo de las parrillas calientes, con mesas distribuidas en un piso íntimo y enérgico que rápidamente se llena de fragantes nubes de humo de carne. La especialidad de la casa es el *sogalbi-sal* (dedos de costilla de res sin hueso), disponible fresco, marinado o como una bandeja mitad y mitad (*ban-ban*). Asados sobre las brasas, los cortes no marinados se convierten en jugosos y elásticos bocados que llevan una profunda dulzura bovina, que se disfrutan mejor con un poco de wasabi, curry en polvo o sal gruesa de las bandejas de condimentos individuales. La versión marinada recubre la carne de res con un glaseado sutil y suave que se carameliza con el calor sin enmascarar la riqueza natural. Para un bocado aún más untuoso, pide el *kkotgalbi* (costilla de flor), distinguido por su abundante veteado que se derrite en el paladar, o el aventurero *ggobulsal*, segmentos de cola de cerdo sazonados con piel y tejido conectivo que se vuelven crujientes en un bocadillo masticable y picante para beber. Más allá de la carne, la experiencia gastronómica se centra en los caldos destacados de Dongjeok, pedidos a través de una tableta en la mesa y reabastecidos a demanda. El *cheonggukjang* (estofado de soja fermentada) de la casa llega burbujeante en una olla de barro, espeso y turbio como puré de frijoles, salpicado de frijoles enteros suaves y una profundidad sabrosa que prácticamente pide un tazón de arroz al vapor mezclado directamente. A su lado, una sopa picante de kimchi y brotes de soja proporciona un limpiador de paladar afilado y refrescante entre rondas de carne de res. Con bebidas servidas heladas en viejas latas de metal y bandejas apiladas, ofrece un festín de barbacoa ruidoso y satisfactorio.
Menú
- Beef Rib Meat Platter₩45.000
- Flower Ribs₩48.000
- Cheonggukjang (Rich Soybean Paste Stew)
- 소갈비살(한판)₩42.000
- 소갈비살+꽃갈비(한판)₩45.000
- 돼지숯불구이(1인분)₩12.000
- 숯불삼겹살(1인분)₩12.000
- 꼬불살(한판)₩24.000
- Cheonggukjang Set Meal₩5000
- Pork Kimchi Stew₩9000
Consejos locales
- Pide la bandeja de costillas de res mitad fresca y mitad marinada para experimentar ambos sabores.
- Se pueden solicitar recargas gratuitas de cheonggukjang profundo y sabroso y sopa de kimchi de brotes de soja a través de la tableta.
- Las horas de cena se llenan rápidamente, así que espera filas o llega antes de las 6 PM.
Detalles
- Estación de Nowon
Horario de apertura
- domingo
- 12:00–23:00
- lunes
- 12:00–23:00
- martes
- 12:00–23:00
- miércoles
- 12:00–23:00
- jueves
- 12:00–23:00
- viernes
- 12:00–23:00
- sábado
- 12:00–23:00