Ardere
아르데레
Sobre el lugar
Comida italiana sofisticada cerca del Parque Dosan que sirve pasta fresca hecha a mano, tagliolini de trufa y vino en un ambiente tranquilo y elegante.
Ubicado en el segundo piso de un edificio de ladrillo rojo cerca del Parque Dosan, Ardere aporta una sensibilidad refinada centrada en la cocina italiana a la escena gastronómica de Apgujeong. En el interior, el espacio se despliega en tonos discretos de blanco, beige y gris pizarra, iluminado por la generosa luz del día que filtra a través de amplias ventanas y suavizado por una suave iluminación de diseño. Las mesas están equipadas con tabletas para pedidos simplificados, y el diseño acomoda tanto cenas relajadas en el salón como salas privadas para celebraciones o comidas en grupo más tranquilas. La cocina centra su identidad en pastas frescas hechas en casa y sabores cuidadosamente equilibrados. El orzo bisque destaca como un favorito inmediato entre la multitud, convirtiendo la pequeña pasta en forma de arroz en una base deliciosa unida por un rico bisque de mariscos y salpicada de tiernos camarones enteros. Para los comensales que anhelan confort clásico, el vongole de champiñones de verano ofrece fideos frescos mezclados con almejas de surf dulces y carnosas que han sido completamente purgadas de arena, asegurando un bocado limpio y salado. Las opciones más ricas incluyen gnocchi esponjosos servidos con un puré de zanahoria sutilmente dulce, así como el tagliolini de trufa, elaborado con hebras de pasta fresca y aromáticos de temporada. El resto del menú abarca desde antipasti más ligeros hasta bocados para compartir. Entrantes como la clásica ensalada César llegan en capas con tierna pechuga de pollo en rodajas y crujientes chips de tocino, mientras que la pizza jambon thin toma un giro juguetón al cubrir una base de tortilla frita y crujiente en lugar de la tradicional masa fermentada. Para apetitos más robustos y reuniones nocturnas acompañadas de la extensa lista de vinos del restaurante, la cocina también prepara cortes de primera como el solomillo de Hanwoo coreano y filetes T-bone. Ubicado a un corto paseo de la estación Apgujeong, el restaurante se llena rápidamente durante el almuerzo y la cena, haciendo que las reservas anticipadas a través de Naver o Catchtable sean esenciales. El servicio de valet está disponible en la entrada del edificio, completando un ambiente pulido y compuesto adecuado para todo, desde almuerzos familiares de fin de semana hasta cenas prolongadas en citas.
Menú
- Truffle Tagliolini₩36.000
- Bisque Orzo₩29.000
- Potato Gnocchi
- Jambon Thin Pizza₩23.000
- Caesar Salad
- 1++ 한우 티본 스테이크
- 리모네 딸리아뗄레₩16.000
- 까르보나라 피치₩27.000
- 라구 파게리₩23.000
- French Toast₩16.000
- Burrata Cheese₩20.000
- 만조 톤나토₩28.000
Consejos locales
- Reserva a través de CatchTable o Naver ya que los asientos se llenan rápidamente.
- Las salas privadas tienen requisitos de gasto mínimo.
- El servicio de valet está disponible por 5,000 KRW (aprox. 2 horas).
- Se permiten mascotas en el salón principal si se mantienen en un transportín o bolsa para mascotas.
- Los pedidos en mesa se realizan de manera conveniente a través de tabletas digitales.
Detalles
- Estación Apgujeong
Horario de apertura
- domingo
- 11:00–22:30
- lunes
- 11:00–22:30
- martes
- 11:00–22:30
- miércoles
- 11:00–22:30
- jueves
- 11:00–22:30
- viernes
- 11:00–22:30
- sábado
- 11:00–22:30