Ido
이도
Sobre el lugar
Acogedora izakaya Yeoksam que combina sashimi fresco y añejado, tapas creativas al estilo japonés y pasta de crema de erizo de mar con descorche gratuito los lunes y sábados.
Ubicado en las calles traseras densamente pobladas de oficinas cerca de la estación Yeoksam, Ido funciona como un íntimo bar de cocina japonesa que evita el bullicio de Gangnam. Detrás de una fachada discreta con espacio para solo un par de autos, el interior compacto logra un equilibrio entre un refugio animado del vecindario y un escondite refinado, completo con una barra acogedora en el mostrador enmarcada por filas de botellas de sake. Funciona como un santuario cómodo para pequeñas reuniones, citas nocturnas y encuentros tranquilos después del trabajo donde los invitados pueden prolongar la conversación sin prisa. La cocina se mueve con fluidez entre la comida tradicional de izakaya y platos juguetones de bistró. Mientras que los cortes prístinos y masticables de sashimi añejado (*sukseonghoe*), algunos con un leve toque de llama de soplete, son la base del menú, los platos de género cruzado de la cocina reciben igual reconocimiento. La pasta de crema de erizo de mar llega rica y aterciopelada, equilibrando camarones jugosos y generosas porciones de uni con un sutil toque de trufa. Los cortes carnosos de carrillera de cerdo (*hangjeongsal miso-yaki*) vienen glaseados con una sabrosa salsa de soja fermentada y flameados hasta quedar tiernos y elásticos, cortados sobre cebollas crujientes y salpicados con granos de pimienta rosa para cortar la riqueza. Otros pedidos destacados incluyen el futomaki generosamente relleno, tan densamente capas con pescado crudo, tamago y camarones fritos crujientes que la media porción suele ser suficiente para dos, y la tempura de pez sable tierna (*galchi denpura*), servida con sal sazonada para mojar junto con huesos fritos crujientes. El karaage de pollo crujiente hecho al momento y el guiso picante de mariscos con tomate completan la lista sabrosa. Combina la comida con licores regionales como el soju Donghae, una cerveza de barril fría o una botella de la profunda bodega de sake. Un gran atractivo para los amantes del vino es la política notablemente generosa de descorche gratuito de Ido los lunes, sábados y días festivos, lo que lo convierte en una joya rara y valiosa en el corazón del sur de Seúl. Reserva una mesa a través de CatchTable con anticipación, ya que los asientos sin reserva son notoriamente escasos.
Menú
- Sea Urchin Cream Pasta
- Assorted Sashimi
- Miso-marinated Pork Jowl
- Futomaki
- 성게알 크림파스타₩25.000
- Seasonal Sashimi₩38.000
- 중합 스이모노₩27.000
Consejos locales
- Reserva con anticipación a través de CatchTable ya que los asientos sin reserva son limitados.
- Disfruta de descorche gratuito de vino los lunes, sábados y días festivos.
- Las porciones de futomaki son generosas; se recomienda pedir medio rollo.
- Hay estacionamiento limitado disponible justo frente al local (alrededor de 2 autos).
Detalles
- Estación Yeoksam
Horario de apertura
- domingo
- —
- lunes
- 17:00–23:30
- martes
- 17:00–23:30
- miércoles
- 17:00–23:30
- jueves
- 17:00–23:30
- viernes
- 17:00–23:30
- sábado
- 17:00–23:30