Mabongnim Halmeoni Jip
마복림할머니집
Sobre el lugar
El puesto al que se atribuye la invención del tteokbokki de Sindang-dong, hoy el gran referente del callejón que él mismo originó.
Ma Bok-rim empezó a vender pasteles de arroz en salsa roja aquí en los años cincuenta, y la versión en la que se asentó — gochujang cortado con pasta de judía negra, cocido a fuego lento en la mesa en vez de servirse listo — es la razón de que Sindang-dong tenga siquiera un callejón del tteokbokki. El formato sigue siendo el suyo: una sartén poco honda sobre un quemador frente a ti, pasteles de arroz, pastel de pescado, fideos ramyeon y un huevo cocido entrando juntos, la salsa espesándose mientras comes. Es más dulce y más suave que la abrasadora versión de carrito callejero, hecha para sentarse y quedarse una hora. Pide las empanadillas fritas aparte y úsalas para rebañar la sartén al final; dejar salsa es el único error de verdad aquí.
Menú
- Set for 2₩17.000
- Set for 3₩20.000
- Set for 4₩27.000
Consejos locales
- Añade fideos ramyeon y dumplings a la sartén: este plato se disfruta con ingredientes adicionales, no solo.
- Déjalo hervir a fuego lento unos minutos antes de empezar a comer; la salsa debe reducirse y cubrir los pastelitos de arroz.
- Al final, pide bokkeumbap (arroz frito) preparado con la salsa que quede; es la forma tradicional de terminar.
- Dos personas pueden compartir una sartén sin problema. Pedir dos suele ser demasiado.
Detalles
- Sindang Station (Lines 2, 6), Exit 8
Horario de apertura
- domingo
- 09:00–22:50
- lunes
- 09:00–22:50
- martes
- 09:00–22:50
- miércoles
- 09:00–22:50
- jueves
- 09:00–22:50
- viernes
- 09:00–22:50
- sábado
- 09:00–22:50