Yumeomiru
유메오미루
Sobre el lugar
Izakaya inspirada en Ghibli en Hipjiro con puertas plegables que se abren a las brisas del callejón, sirviendo yakitori a la parrilla y highballs.
Ubicado justo al lado de la salida 10 de la estación Euljiro 3-ga, Yumeomiru—que se traduce como “soñar”—ofrece un escondite íntimo en medio de los callejones de ladrillo de Hipjiro. La cálida iluminación naranja se derrama a través de acentos de madera, iluminando un interior decorado con toques caprichosos de Studio Ghibli, figuras de anime y carteles japoneses seleccionados. Cuando el clima lo permite, las grandes puertas plegables de la fachada se abren de par en par, disolviendo la frontera entre el comedor y la calle para capturar la energía vibrante del aire libre de un *yajang* de callejón. En su esencia, la cocina funciona como un bar de brochetas de carbón dedicado. En lugar de reposar cortes precocinados sobre el calor, los cocineros asan las brochetas directamente sobre las llamas al momento, produciendo cortes de pollo con un brillo brillante y un inconfundible toque de humo de carbón. Un plato surtido—disponible en sets de seis o diez—podría incluir cortes tiernos de cuello de pollo (*dakmoksal*), jugoso solomillo, piel de pollo crujiente y sabrosos tomates cherry envueltos en tocino, todos bañados en un glaseado de salsa de soja dulce y salada hecho en casa. Un ligero polvo picante de *shichimi* equilibra la riqueza. Más allá del yakitori, el menú ofrece un amplio espectro de platos básicos de izakaya diseñados para acompañar highballs crujientes, chu-hi o cerveza de barril fría. Un clásico okonomiyaki a la plancha aporta profundidad sabrosa, mientras que el *jjambbong* picante y salteado en wok, las ostras recién fritas y el *tako wasabi* (pulpo mezclado con tallo de wasabi rallado) satisfacen tanto bocados rápidos en solitario como reuniones prolongadas. Mientras que las horas pico de la tarde atraen multitudes de trabajadores de oficina del vecindario y parejas a las pequeñas mesas, la charla ambiental nunca opaca el tranquilo y nostálgico refugio esculpido en el interior.
Menú
- Assorted Skewers (6 pcs)
- Tako Wasabi
- 사케세트₩89.000
- 하이볼세트₩46.000
- 모모(닭다리살)₩3600
- 매콤모모₩3700
- 네기마(닭+파)₩3800
- 사사미(닭안심)₩3500
- 사사미 명란마요₩3700
- 사사미 와사비마요₩3700
- 세세리(닭목살)₩3800
- 난코츠(닭연골)₩3800
Consejos locales
- Disfruta de los asientos con puertas plegables abiertas durante buen tiempo para un ambiente de patio en el callejón.
- Pide las brochetas de yakitori surtidas acompañadas de highballs de la casa.
- Llama con anticipación para verificar la disponibilidad de mesas durante las horas pico de cena los fines de semana.
- Cerrado todos los domingos, así que planifica tu visita entre lunes y sábado.
Detalles
- Euljiro 3(sam)-ga
Horario de apertura
- domingo
- 18:00–02:00
- lunes
- 18:00–02:00
- martes
- 18:00–02:00
- miércoles
- 18:00–02:00
- jueves
- 18:00–02:00
- viernes
- 18:00–02:00
- sábado
- 18:00–02:00