Juha Gakjan

Sobre el lugar

Pocha interior del vecindario en Doksan-dong, conocido por el bossam y un amplio menú de platos coreanos para beber.

Juha Gakjan se siente menos como un bar construido alrededor de un plato emblemático y más como una mesa vecinal donde la cena puede extenderse a una larga velada. El menú abarca los cómodos favoritos de pocha: bossam, pollo, guisos, panqueques y platos a la parrilla, por lo que un grupo puede pedir para la mesa, o volver a trabajar a través de la lista una visita a la vez. El ambiente descrito por los visitantes es cálidamente sin pulir: un pequeño lugar local y relajado, con mesas y asientos de sofá, en lugar de un bar de destino elegante. Comienza con el bossam, el plato que aparece repetidamente en los relatos del restaurante. Un visitante elogió su cerdo tierno y jugoso y le gustó con el kimchi acompañante; otro lo pidió en un set con ensalada de jjolmyeon y sorbete. Puede requerir paciencia: ese set supuestamente tardó más de 30 minutos en llegar, y el restaurante advirtió al comensal de antemano que el cerdo necesitaba tiempo para cocinarse. Para una primera ronda más rápida, el maíz con queso es otra opción muy mencionada, servido burbujeante en un plato caliente con mozzarella estirándose entre bocados. Hay opciones más sustanciales si deseas una comida además de bebidas. Flower-dori-tang combina cangrejo con pollo en un guiso picante; un visitante lo combinó con un panqueque y makgeolli. El guiso de costillas de cerdo picantes y el kimchi de tofu con cerdo también aparecen entre los platos que han probado los visitantes. La variedad se complementa con pequeños platos de acompañamiento, con un relato que menciona calabacín sazonado y algas, y por un pequeño toque distintivamente juguetón: una máquina de palomitas para picar mientras la comida está en camino. Esa mezcla le da a Juha Gakjan su atractivo. Es un lugar para un encuentro casual, un guiso compartido, o una cena centrada en el bossam que te pide que no te apresures. La comida abarca bocadillos para beber y platos adecuados, mientras que el ambiente se mantiene cómodamente vecinal en espíritu. Ven con hambre, elige algunos platos para el centro de la mesa y dale al cerdo cocido lentamente el tiempo que necesita.